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私立大学/千葉・東京

カワムラガクエンジョシダイガク

生活文化学科

募集人数:
80人

つくる楽しさ、食べる楽しさを伝える食のエキスパートを目指そう!

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 服飾・被服学

    快適な衣服や、服飾に関する理論と技術を研究する

    快適な衣服とそれに付随する服飾に関する理論と製作について、素材、テキスタイル、デザイン、製造まで幅広く研究する。流通や販売も研究テーマとなる。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 図書館司書

    本に関する情報整理の専門家

    公共図書館の専門職員として本や資料の収集・分類整理、蔵書の貸し出し、読書指導などを行うのが仕事。学校の図書館で働くためには教員普通免許を取得し、司書教諭の講習を修了することが必要。

  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。

  • 高校教諭

    自分の専攻の知識を生かしてより専門分野を深く教える

    公立・私立の高等学校で、自分の持っている免許状の担当教科を教え、生徒の部活動や生活・進路指導を行う。また、学校運営の事務も行う。小学校・中学校よりも一般的に授業時間が少ないので、専門分野の勉強に打ち込める時間も取りやすい面もある。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 131万6000円  (入学手続時納入金42万円、授業料・施設費89万6000円 ※実験実習費等別途必要)

学科の特長

学ぶ内容

女性が自立するために必要な専門的技能と、総合的な能力を備えた人材を育てることを目指します
栄養士・栄養教諭2種などの資格・免許が取得できるほか、「栄養・健康」「ライフデザイン」「フードマネジメント」の3領域を学びます。女性が自立するために必要な専門分野を、全般にわたって学び、生活に関するスペシャリストを目指します。

授業

身近な食品のたんぱく質やミネラルなどの食品成分を調べる「食品学実験」
多様な機器を使用して実験方法の基礎を学び、たんぱく質やミネラルなどの食品成分を調べます。ブース式官能評価室で味覚の官能検査も行います。その他、リンゴやジャガイモの褐変防止、油脂食品の品質判定、野菜や果実の色素を分類しその性質を調べるなど、身近な食品を取り上げ、食品を科学の視点から理解します。
調理技術の基礎を学び、日常食に関する総合的技法の基礎を学ぶ「調理学実習」
健康な食生活を営むためには、正しい食物摂取法を学ぶことです。そのために、日本料理、西洋料理、中華料理を通じた基本的調理技術の修得に加え、食品素材の特性を理解し、その取り扱い方について学習します。また、季節の素材を生かした献立作成やその盛り付け・テーブルマナーなど、食事に関する基礎を総合的に学びます。
おいしさを演出する!それがフードコーディネートの極意です
優れた献立とは栄養素が充足しているだけではありません。快適な食空間のコーディネートや食べ物の魅力を充分に引き出すテーブルコーディネートと、企画・演出するマネジメント力、そして食べる方への「もてなし」の心。「フードコーディネート論」では、これらすべてをサポートする力を養っています。

学生

「糖尿病の祖母の食事も近い将来、私が看てあげられそうです」(4年M.I.さん)
「入学前は料理をしてこなかった人も大丈夫!調味料や栄養素について一から学べますし、料理は一通りできるようになります。『臨床栄養医学実習』では、自分たちで治療食の献立を考え、材料を買い、電卓で栄養計算もしながら料理をします。難しいけれど、栄養士に近づいていることを実感している毎日です。」

資格

栄養・健康科学を中心に、社会で活躍できる資格が取得できます
生命と健康を守る栄養・健康科学を中心に、栄養士資格、栄養教諭2種免許状、医療秘書実務士の資格のほか、フードスペシャリスト、食生活アドバイザー、カラーコーディネーター検定試験(R)などの資格取得を応援します。さらに、管理栄養士国家試験の受験を考えている卒業生を支援するためのサポート体制も用意しています。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 中学校教諭免許状【社会】<国> (1種) 、
  • 高等学校教諭免許状【公民】<国> (1種) 、
  • 高等学校教諭免許状【地理歴史】<国> (1種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種) 、
  • 学芸員<国> 、
  • 司書<国> 、
  • 司書教諭<国>

日本語教員(修了証)
医療秘書実務士

受験資格が得られる資格

  • フードスペシャリスト

目標とする資格

    • 登録販売者<国> 、
    • 食生活アドバイザー(R) 、
    • カラーコーディネーター検定試験(R) 、
    • ファッションビジネス能力検定

    衛生管理者
    クレンリネス・マネージャー

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    LEOC(栄養士) 、 エームサービス(栄養士) 、 センダン(栄養士) 、 東京天竜(栄養士) 、 葉隠勇進(栄養士) 、 富士産業(栄養士) 、 レクトン(栄養士) 、 レパスト(栄養士) 、 つくば市農業協同組合 、 東京ベイ信用金庫 ほか

※ 2016年3月卒業生実績

この学科の入試情報

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒270-1138 千葉県我孫子市下ヶ戸1133
TEL:04-7183-0114

所在地 アクセス 地図・路線案内
我孫子キャンパス : 千葉県我孫子市下ヶ戸1133 JR常磐線「天王台」駅下車、北口からバス4分
JR成田線「東我孫子」駅下車、徒歩20分

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