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私立大学/兵庫・大阪

オオテマエダイガク

スイーツ学専攻

製菓の基礎技術の習得だけでなく、技術研究や商品開発、歴史・文化、デザインや造形、経営、マーケティングまで網羅

学べる学問
  • 歴史学

    日本や世界各国の歴史と文化を研究する

    人間の文化、政治、経済などの歴史上のテーマを、それがどのように起こり、どんな意味をもつのか、資料や原典にあたり、実証的に研究、現代に生かしていく学問。

  • 経営学

    企業とその活動を実務的に研究する

    経済学に比べてより現実のビジネスや経営方法に近く実践的で実務的。生産、販売、人事、財務など企業経営のノウハウを理論や実務研修、調査実習を通してつかむ。

目指せる仕事
  • ショップ・店オーナー・経営者

    ショップの所有者兼店長。自分のアイデアをフルに生かして店を経営する

    自分の資金で店舗物件を借り、商品をそろえるため、開店したショップは自分の所有物(個人事業主)になる。オーナーであると同時に店長として店舗に立つ人が多い。業務内容は普通の店長と変わらないが、仕入れでも内装でも自分のアイデアを自由に実現しやすいのが魅力。経理や資金繰りなど経営面の責任は重大。

  • 語学教師

    児童から社会人まで教える相手はさまざま

    教える国の語学が堪能なことはもちろんのこと、根気よく相手に教えるテクニックも必要。その国の文化や風習、政治や環境についても常にアンテナを張っておく必要がある。同じ言葉でもニュアンスが違うこともあるため、現状を知っていることが大事だ。

初年度納入金:2019年度納入金(参考) 129万円  (入学金27万円、授業料78万円、施設設備費24万円)

学科の特長

学ぶ内容

多彩な分野から自由に学び専攻を決める「レイトスペシャライゼーション」
入学してから1年後に所属学部の中から専攻を決定する「レイトスペシャライゼーション」を導入。自分の目標をしっかり決めてから専攻を選べるので安心して学ぶことができます。さらに、学部・学科の枠組を取り払い、さまざまな科目から学びたいテーマにそって、自由に選んで学べます。
製菓の基礎技術から、歴史・文化、マネジメント能力などを学びます
スイーツ学を学ぶことで、スイーツの歴史や文化を理解し、菓子製造の技能および科学技術、スイーツにかかわる商品開発、品質管理、デザインや工芸技術、マネジメントなどの能力を養成します。

カリキュラム

科目を組み合わせて学ぶことで視野を広げ、「知のコラボレーション」を創造できる人材を育成
「スイーツ学」に「ビジネス・キャリア」などを組み合わせて学び、ビジネススキルを磨いておけば、将来、製菓業界への就職にも有利になります。また、スイーツカフェのオーナーをめざすなら、「スイーツ学」と「経営学」「デザイン」を組み合わせて学べば、店内ポスターやPOPなども手軽に作れます。

研修制度

長年の実績をもつ学園の製菓教育やメーカーとのネットワークをフル活用
大手前栄養製菓学院専門学校のノウハウを活かし、学園全体の製菓教育をネットワーク化。また阪神間にある有名菓子メーカーでのインターンシップ(職業体験)も予定しています。

オープンキャンパスに行こう

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 司書<国> 、
  • プレゼンテーション実務士

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    日本郵便(株) 、 (株)ジオテクノ関西 、 (株)JR西日本交通サービス 、 (株)ペニンシュラ東京 、 (株)エーデルワイス 、 (株)ホテルプラザ神戸 ほか

※ 2018年3月卒業生実績 (学校全体)

総合文化学部の実績

入試・出願

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒662-8552 兵庫県西宮市御茶家所町6-42
0798-36-2532 アドミッションズ オフィス(直通)

所在地 アクセス 地図・路線案内
さくら夙川キャンパス : 兵庫県西宮市御茶家所町6-42
(2~4年生)
阪急「夙川」駅から徒歩 7分
阪神「香櫨園」駅から徒歩 7分
JR「さくら夙川」駅から徒歩 7分

地図

 

路線案内

いたみ稲野キャンパス : 兵庫県伊丹市稲野町2-2-2
(1年生)
阪急「稲野」駅から徒歩 1分
JR「猪名寺」駅から徒歩 5分

地図

 

路線案内


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