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中京大学、産学連携で地元の特産品を生かした商品が完成
2014/11/5
中京大学総合政策学部・宮川ゼミは、松阪市、(株)風味堂との産官学連携において、地元の特産品を生かした商品開発に取り組んだ。
 
完成したのは『MATSUSAKA ARARE(まつさかあられ)』。コンセプトは「和洋折衷の新感覚あられスイーツ」とし、おかきに松阪茶をまぶした「松阪キャラメル味」、メープルシロップ地に松阪産大豆のきな粉をまぶした「メープルきなこ」の2種類、いずれも上品な甘みと松阪特産品の香り・味わいを楽しむことができる。
 
価格は300円(税別)、風味堂直営店、松阪交流物産館などで11月1日(土)より販売を開始。11月5日~7日には、同大名古屋キャンパス3号館生協前で、宮川ゼミ生が対面販売も行う。
 
■ニュースリンク先(http://www.chukyo-u.ac.jp/news/2014/10/007794.html)
中京大学(私立大学/愛知)