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  • 吉田 紀子さん(国際学部 国際観光学科/ウェディングプランナー)

私立大学/埼玉・東京・神奈川

ブンキョウダイガク

当館を知っていただく試食会は真心込めたおもてなしで

先輩の仕事紹介

おもてなしの心で新郎新婦さまとゲストの祝福の場をお手伝いできることがやりがいです

ウェディングプランナー
国際学部 国際観光学科/2012年3月卒
吉田 紀子さん

この仕事の魅力・やりがい

ブライダルフェアや見学会で来館された新規のお客さまへ試食会のご案内を行っています。料理コンセプトに基づいてお客さまのご要望に応じたお料理を提案できるよう、日々アプローチの仕方など研究しています。嬉しかったことは、ご成約のお客さまから「披露宴当日も吉田さんにお願いしたい」とご指名を受けたこと。また当日「ありがとう」など感謝の言葉をいただくと、励みにもなります。お客さま対応に加え、アルバイト教育も私の仕事のひとつ。自分自身の勉強も兼ねて、研修の内容などを工夫しています。アルバイトの子がいつか旅立つときに「ここで働いてよかった」と思ってもらえるように、厳しくも温かい指導を常日頃心がけています。

学校で学んだこと・学生時代

フィールドワークを主としたゼミ活動に力を入れていました。全国各地の観光地やテーマパークなど、ホスピタリティを大切にしている企業に足を運び調査・研究を実施。あるテーマパークでは、実際に働いているスタッフの取材やアンケートでホスピタリティとはなにかなどを調査。その他、リゾートウエディングの調査で沖縄、観光地のあり方を探りに長野県小布施町などに足を運びました。事前調査やアポイント取りは大変でしたが、同じホスピタリティでも業種により異なるので、いい勉強になりましたね。ゼミ生全員で同じ場所に出向きグループに分かれて調査しましたが、グループごとに考え方や視点が違うので新しい発見もあり刺激的でした。

ご成約後はおふたりの思いを伺いお料理をご提案

この分野・仕事を選んだきっかけ

航空業界に憧れ、高校の先生に相談したところ、観光全般やホスピタリティを学ぶならここが良いのではと薦められたのが文教大学でした。ブライダル業界に興味を抱いたのは、ホスピタリティを学ぶことを兼ねて、大学4年間、結婚披露宴会場でホールのアルバイトをしたことがきっかけ。当社に決めたのは、会社説明会に足を運んだ際、スタッフの方の温かさや、ホスピタリティ精神、おもてなしの心に惹かれたから。また、興味のあったリノベーション事業を手がけ、既存の建物を結婚式場に蘇らせていることも魅力でした。将来は、当社で人材系業務や広報などに携わっていきたい。そして、よりお客さまに愛される会場造りに関われればと考えています。

アルバイトスタッフ教育も重要な仕事のひとつ

吉田 紀子さん

株式会社ブライダルプロデュース グランドオリエンタルみなとみらい勤務/国際学部 国際観光学科/2012年3月卒/ホスピタリティ精神やおもてなしの心に基づいたサービス、またリノベーション事業を展開している当社の企業理念に惹かれて入社。現在、結婚式場「グランドオリエンタルみなとみらい」のバンケットスタッフとして、ブライダルフェアや見学会で来館されたお客さまの試食会のご案内と、アルバイトのホールスタッフの教育を手がけている。「新郎新婦さまの思い出の場所として、ご結婚記念日に毎年帰ってきていただけるように、長く続いていけるような関係を築けるようにできればと思っています」。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…

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