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和洋女子大学、成田ビューホテルとコラボ第2弾・カレー&スイーツ開発
2014/8/7
和洋女子大学の生活環境学類は、このたび、成田ビューホテルとコラボレーション企画第2弾を実施、学生がカレー&スイーツのメニュー開発に取り組んだ。
 
生活環境学類の学生たちは、人々の暮らしを様々な角度から見つめ直しながら、衣食住について学んでいる。成田ビューホテルとのコラボ第1弾「だしカレー」(2014年4月1日から6月30日提供)が、実際に来店した方から好評だったためこのたび第2弾が実現。
 
今回学生たちが試作・考案したのは、「10種夏野菜とナッツの彩りカレー」と、成田にある蔵元の酒粕を使ったスイーツ2種(「酒粕レーズンのレアチーズケーキ」、「酒粕香るパウンドケーキ」)。成田ビューホテルの総料理長、製菓長からのアドバイスをうけメニュー開発を実施。
 
完成した商品は7月1日(火)~9月30日(火)のランチタイム(12:00~16:00)に、成田ビューホテル1Fレストラン「パティオ」において販売。価格は、10種夏野菜とナッツの彩りカレーが1,300円(税別)、酒粕スイーツ(各種)が380円(税別)。
 
■ニュースリンク先(http://www.atpress.ne.jp/view/49295)
和洋女子大学(私立大学/千葉)