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和洋女子大学、東武百貨店とのコラボ企画「ビューティーメニュー」スタート
2015/6/25
和洋女子大学と株式会社東武百貨店とのコラボレーション企画「ビューティーメニュー」が、2015年6月25日(木)よりスタートする。

 

この企画は、同大学で管理栄養士をめざす学生たちが、東武百貨店・船橋店のレストラン街・カフェ・食品、各店舗の料理長と協力して、完成させたメニューを実際に店舗で提供するというもの。今年で8回目の開催となる。

 

今回のテーマは「緑黄色野菜」。学生たちは、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取目標値の350g(そのうち緑黄色野菜120g)を意識して考案。『彩り野菜のスープカレー』、『緑黄色野菜のジェノベーゼパスタ』、『12種類の野菜がギュギュッと詰まったトマト冷麺牛タンセット』など、様々な緑黄色野菜を使った彩り鮮やかなメニューが完成した。

 

販売を行うのは、東武百貨店船橋店レストラン街スパイス&パークビューカフェ19店舗と、地下1階食品売り場1店舗の全20店舗。学生40名の力作「ビューティーメニュー」が楽しめるのは7月29日(水)まで。

 

■ニュースリンク先(http://www.wayo.ac.jp/academics/departments/home_ec/nutrition/kenkoueiyou_blog/tabid/369/Default.aspx?EntryID=92)
和洋女子大学(私立大学/千葉)