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在校生の学校紹介レポート

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食に関わる仕事を目指す学生に、学校の様子を紹介してもらいました

栄養士や管理栄養士を目指すことのできる愛知みずほ短期大学。授業はもちろん、進路相談をできるキャリアセンターやその他の設備も充実。生活学科食物栄養専攻で学ぶ学生に大学の魅力を紹介してもらいました。

食物栄養を学ぶ
生活学科食物栄養専攻
(2018年入学)
竹下 彩華
  • 栄養士 志望
  • 愛知県 山本学園情報文化専門学校 卒
大好きな料理を仕事にしたい!夢に向かって勉強しています

実務でいかせるスキルを身に付ける機会がたくさんあります

イチからレシピを考えるのは思っている以上に大変。

お店の名物「蕎麦」を意識したガレットが商品化されました。

企業とコラボして商品開発をする授業があります。企業から「ターゲットはどの年代なのか」「この時間にはこの商品がよく売れる」などの情報をいただき、チームに分かれてレシピを考えます。そして、試作品を企業の担当者に試食してもらい、アドバイスをいただいて何度も試作を繰り返しました。自分たちでゼロから作り上げた商品が世に出た時は嬉しいですし、お客さまが求めているものを考えるという貴重な経験ができました。

進路を相談しやすい環境だから、しっかりと将来を考えられます

料理をするのが大好き!

これからも「人を笑顔にする料理」に挑戦し続けます。

少人数なので先生との距離が近く、キャリアセンターも親身になってくれます。食に関わる仕事は、栄養士・調理師など様々な進路があり迷うこともありますが、チューターの先生など相談する人がいたことで自分のやりたいことに真剣に向き合えました。卒業後は、家業である精肉店が営んでいる焼肉屋さんに就職します。私が一番大切にしていることは「笑顔で食べて欲しい」という想い。大好きな料理で人を喜ばせたいと思っています。

学生時代の楽しかった思い出、「みずほ祭」

「みずほ祭」では、毎年日帰り旅行に行きます。1年生の時は伊勢おかげ横丁。2年生は牧場でバーベキューをしました。年に一度このようなイベントがあることで、先生や友達と交流がもてるので、充実した学生生活を過ごせています。同じ学科の人や先生とも仲良くなれて、本当に楽しかったです。

みんなで盛り上がりました。

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※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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