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私立短期大学/愛知

アイチブンキョウジョシタンキダイガク

食物栄養専攻

定員数:
40人

みんなを元気に、じぶんも元気に! 食事と運動から健康をプロデュースする栄養士を養成。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • スポーツインストラクター

    各種スポーツの技術指導を行う

    スポーツクラブやトレーニングジムに勤務し、各種スポーツの技術指導を行う。スポーツによって指導のポイントが異なり、ゴルフ、テニスなど技術の習得が目的の場合は実技指導、アスレチック、エアロビクスなどの健康維持が目的のものは実技指導のほか日常生活や食事のアドバイスも行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2019年度納入金(参考) 127万円 

学科の特長

カリキュラム

運動の大切さ、楽しさを伝えられる栄養士を育成
授業にエアロビクスを取り入れ、健康を「栄養」と「運動」の両面から指導できる栄養士を養成。食物アレルギー教育にも力を入れており、栄養士に求められる実務力をカテゴリーごとに可視化し評価できる「ひまわりプロジェクト」を独自に導入。自分の成長を確かめながら、栄養士としての力が着実に身につきます。

授業

実践的に学ぶ「食育実践演習」と「健康フィットネス演習」
「食育実践演習」では、調理指導を通じて地域の子どもたちに食育を行います。また、「健康フィットネス演習」は、エアロビックダンスのレッスン授業で、運動の大切さと楽しさを実践的に学びます。食物アレルギー対応の実際は「食物アレルギー演習」で、職種間の連携を含めた理論と実習で深く学びます。

実習

食物アレルギーを持つ子どもとご家族を招いて行う特別実習プログラム
食物アレルギーを持つ子どもとその家族のために「みんないっしょのクリスマス」というクリスマスランチパーティーを開催しています。このパーティーでは食物アレルギーの原因となる食材を使わず、全員が同じものを食べられるよう、学生たちがメニューを考え、試作から本番まで取り組む、特別な実習授業です。

卒業生

「おいしかった!」という笑顔から自信をもらえます!
子どもにとって成長の土台になる食事に関わりたいと思い、保育園で働く栄養士の道に進みました。給食の時間に食べられないものをチェックして次の調理に活かしています。短大の「めざせ! ちびっこシェフ」で子どもたちと調理した楽しい経験と子どもたちの笑顔が今の私に繋がっています。(栄養士<保育園>・2009年卒)
  • point 先輩の仕事紹介

    食で病気の改善に関わることもできる。それが病院栄養士の喜びです。

    現在、病院の厨房で調理員さんと一緒にメニューを考えたり食事を作ったりしています。入院・外来患者さんの健康状態を把握し、疾病にあわせた食事作りをしています。例えば嚥下障害のある患者さんには、やわらかいおかずやゼリーなどを作って提供します。入院生活に少しでも潤いをもってもらえるよう、…

    愛知文教女子短期大学の卒業生

卒業後

就職はもちろんのこと、卒業後の「管理栄養士国家試験」合格もバックアップ
キャリア支援センターの専門職員、クラスアドバイザーが就職に向けて強力に支援。1年次から始まる就職支援プログラムでは、履歴書の書き方から面接指導まで実践的に取り組みます。また、卒業生なら誰でも参加可能な「管理栄養士国家試験対策講座」は定期的に開催され、同じ目標の仲間とともに合格を目指します。

資格

栄養士<国>だけでなく、様々な職域で活かせる多彩な資格を取得可能
病院や事業所、学校給食の栄養士の他に、食育や食物アレルギーの知識を活かして保育所の栄養士として活躍する卒業生も多く、希望者は「栄養教諭2種免許状」「医事実務士」も同時取得が可能。「エアロビックダンスエクササイズインストラクター」を取得し、スポーツクラブの栄養アドバイザーとして活躍する卒業生もいます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種)

エアロビックダンスエクササイズインストラクター(ADI)
医事実務士

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (卒業後実務経験3年以上)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    稲沢厚生病院 、 豊田厚生病院 、 河村病院 、 小鳩保育園 、 ながさわこども園 、 ながらこどもの森 、 日清医療食品 、 シダックス 、 東洋食品 、 日本ゼネラルフード ほか

※ 2017年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒492-8521 愛知県稲沢市稲葉2-9-17
TEL:0587-32-5169(入試・広報センター)
kouhou@ai-bunkyo.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
愛知県稲沢市稲葉2-9-17 名鉄「国府宮」駅から無料スクールバス 5分
名鉄「国府宮」駅から名鉄バス 乗車6分 稲沢公園前下車 徒歩10分
JR「稲沢」駅から無料スクールバス 10分

地図

 

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