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京都文教短期大学 食物栄養学科

定員数:
70人 (2021年度より男女共学)

食と健康を総合的に学べる

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2021年度納入金 137万4630円 

京都文教短期大学 食物栄養学科の学科の特長

食物栄養学科の学ぶ内容

2021年4月から5つのユニット制と男女共学がスタート!
「栄養士」「こどもの食育」「健康・運動」「フードプロデュース」「メディカルサービス」の5つのユニットから、めざす仕事や興味・関心に応じて選べます。
栄養士としてだけでなく、食と健康の幅広い分野で活躍できる力を磨きます。
栄養、健康食品、衛生、流通、食事計画、運動、食文化etc.
食物栄養学科では、健康的な暮らしをするために、私たちがふだん食べている食物についてさまざまな角度からアプローチします。いろいろな食品の成分や調理方法、または栄養成分の吸収の仕方などを習得・検証します

食物栄養学科の授業

ライフステージに合わせた献立(離乳食~高齢者食)を考える
例えば「栄養士ユニット」では、乳幼児や妊婦、高齢者などライフステージや生活状況に応じた食生活のあり方について学習。栄養マネジメントの考え方を理解し、健康に役立つ食生活を考案できる力を養います

食物栄養学科の実習

給食管理や栄養士の仕事を現場で学ぶ
例えば「栄養士ユニット」では、学んだことを現場ではどのように活用するのか。給食の運営を学ぶ学外実習を、2年次に実施します。病院、小学校、福祉施設、一般企業の社員食堂などで、現場体験を積みます

食物栄養学科の研究テーマ

子どもの食生活と学校給食、肥満、高齢者の配食サービスの現状、摂食障害etc.
卒業論文のテーマは自由。例えば、「食」や「健康」に関するテーマについて研究に取り組み、その成果を論文にまとめます。先生のアドバイスをもとに研究計画を立案、実行、結果の解析、論文作成といった一連のプロセスを通して、食生活を総合的に捉える力や問題発見・解決能力を養います

食物栄養学科の卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    大切な家族を思う気持ちで、生徒たちの食生活を支えています。

    栄養士として高校の寮の食堂を任されています。献立作成や調理はもちろん、食材運びなどの力仕事もこなします。新しいメニューを考え、提供した際に、生徒たちの反応がすぐに返ってくるのがとても楽しく、「おいしい!」「ごちそうさま!」の笑顔を見られることにやりがいを感じています。帰国子女も多…

    京都文教短期大学の卒業生

京都文教短期大学 食物栄養学科の学べる学問

京都文教短期大学 食物栄養学科の目指せる仕事

京都文教短期大学 食物栄養学科の資格 

食物栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国>

食育実践スペシャリスト(本学認定資格)、食空間コーディネーター(3級) ほか

食物栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 三級レストランサービス技能士<国> 、
  • 医事管理士 、
  • NSCA認定パーソナルトレーナー【NSCA-CPT】

京都文教短期大学 食物栄養学科の就職率・卒業後の進路 

食物栄養学科の就職率/内定率 98.6 %

( 食物栄養学科卒業生 就職者数73名 )

※ 2020年3月卒業生実績

※学校や病院などで栄養士として活躍可能な他、一般企業などでの食に関する企画・開発や研究職をめざせます

京都文教短期大学 食物栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒611-0041 京都府宇治市槇島町千足80
TEL:0774-25-2408
E-mail:t-nyushi@po.kbu.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
京都府宇治市槇島町千足80 近鉄「向島」駅から本学スクールバス(無料・来学者は全て利用可) 5分

地図

 

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