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私立短期大学/群馬

キリュウダイガクタンキダイガクブ

生活科学科

定員数:
40人

栄養や健康、食生活のプロフェッショナルを目指し、心身ともに豊かな生活を創造する力を育成!

学べる学問
  • 法学

    法律の解釈や運用のしかたを学ぶ

    国家と国家、個人と個人の利害の対立や意見の不一致を調整するためのルールである法の精神を体系的に学び、法の役立て方を追求する。

  • 情報学

    情報化が社会に与える影響などを科学的手法で分析する

    社会における情報の仕組みや流れ、ありようなどを、実習、演習、フィールドワークを駆使して明らかにし、人間や社会を探究する学問。情報の作られ方、収穫、伝達、利用法、システム構築など情報に関するすべてを対象に学ぶのが情報学です。「コンピュータやプログラミングについて学ぶ、理系の学問」というイメージを抱く人は少なくないかもしれませんが、情報技術の社会への浸透に伴い情報学の扱う領域も広がっており、今や理系だけに限られる学問ではなくなっています。情報学の知識や技術をもった人材へのニーズはさらに高まっていくに違いありません。就職などの将来性は、安定しているといえます。

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 心理学

    科学的な手法によって、人の心をさぐる

    人の心や集団行動のメカニズム、動物の行動などを調査、統計、実験などの手法を使って解明する学問。意識や行動のメカニズムを探る文学部系とカウンセリングや臨床心理など実践的分野を扱う教育学部系がある。

  • 教育学

    よりよい教育とは何かを様々な角度から研究する

    講義や教育実習を通して、人間が育っていくプロセスのさまざまな問題を研究していく。学校の他、家庭や社会、産業など多方面から人間教育を考え、理論や目的、指導方法などを学ぶ。

  • スポーツ学

    広い視点からスポーツを捉え、社会との関わりを研究

    スポーツそのもの及び人間の心身の発達を科学的に分析し、そのメカニズムを探ることにより、トレーニングに役立てたり、健康管理などに応用する。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

  • 数学

    数字という世界共通の言語を使って、数、量、図形などの性質や関係を研究

    数学は、理工系の全ての学問の基本であり、コンピュータ、機械全般、医療、経済などの根底を支える学問。講義や演習を通して数が持つ理論と可能性を幅広く学ぶ。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、中学校教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 医療事務・秘書

    医学・医療知識を備えた秘書

    医療秘書は医師のスケジュール管理、ファイリング、資料作成など医師のアシスタント的な役割をする。医療事務は医療雑務の処理をはじめ、患者さんと医師、看護師と臨床検査技師など医療関連職種の人たちとの橋渡しをする。具体的にはカルテの管理や患者さんの応対、会議の準備や窓口受付業務、レセプト作成、会計事務など、仕事の幅は広い。

  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要。

  • シェフ

    料理人のトップにたって、厨房をしきる最高責任者

    ホテルやレストランなどの厨房は、さまざまな料理人が自分の持ち場をしっかりこなして料理を仕上げていく。そのすべてをしきり、段取りから最終の味覚チェックまでお客様に出すすべての料理に責任をもつ。シェフと呼ばれるまでには、さまざまな現場の経験と実績を積まなければならず、真の実力がないとなれない。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • クッキングアドバイザー

    製品のPRを兼ねた調理アドバイザー

    調理器具メーカーや食品メーカーに勤める営業の一種。製品の販売促進を目的として、調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする。デパートやスーパーなどで実演したり、実際にユーザーの家庭やグループを訪問して行う場合がある。経験を積んで、メーカー主催の料理教室の講師となったり、PR用のハンドブックの編集をするケースもある。

  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修です。考案したレシピは、出版社・テレビ局・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組や料理教室の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

  • テーブルコーディネーター

    食卓イメージの演出家

    レストランやホテルなどで使う食器のスタイリングやデザインを担当したり、料理ページなど、雑誌や広告で紹介する食器や関連雑誌などのスタイリングをする。フードコーディネーターが兼ねている場合も多い。さまざまな食様式を知った上で、オリジナルなスタイリングができる人材が求められている。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2018年度納入金(参考) 135万5000円 

学科の特長

学ぶ内容

目指すは「3つの力」を持った栄養士!地域社会と関わり、スキルを身につける
「世代を超えたコミュニケーション能力」「おもてなしの心」「社会性」。この3つを備えた栄養士を育成することが本学科の目的。附属幼稚園や地域の高齢者施設、自治体などと「食」を通じて関わりながら、心身ともに豊かな生活を創造する力を育む

授業

興味・目標によって選べる3つの履修モデルコース。「臨床栄養」「栄養教育」「健康栄養」
「臨床栄養」では、病院で活躍する栄養士を目標に、生活習慣病の予防を含めた栄養学を学習。「栄養教育」では食育を学び、保育園の栄養士や小中学校の栄養教諭の資格取得を目指す。「健康栄養」では、“健康”に大切な栄養・運動・休養のバランスを学び、ライフスタイルに応じた健康づくりをサポートできるようにする

ゼミ

レシピコンテストに参加して特別賞や優秀賞を獲得したゼミも
実生活に密着した専門知識と、高度な技術の習得を目指し2年次は基礎ゼミ(前期)・専門ゼミ(後期)が必修。ゼミの内容は、調理・食育・臨床栄養・食品加工・食品衛生など幅広い内容となっている。その中でも、介護食や豆乳を使用したレシピコンテストに参加し、2年連続(2015、2016年度)賞を頂けたことも成果のひとつ

編入学

桐生大学医療保健学部栄養学科への編入により、管理栄養士を目指すことも可能
「管理栄養士の途も考えたい」「生活科学や調理を活かした仕事に就きたい」「学費を少しでも抑えて、管理栄養士の資格を取得したい」という人のために、推薦編入制度を用意。同じキャンパス内の桐生大学医療保健学部栄養学科へ編入することにより、管理栄養士<国>を目指すことも可能

イベント

海外研修旅行や大学祭など盛りだくさん
著名講師を招いての特別授業やイベントなど盛りだくさん。2年次の秋には海外研修旅行(生活科学科、アート・デザイン学科)にも出かける。11月は大学祭で、バンド演奏やファッションショーなど楽しいイベントが繰り広げられる

オープンキャンパスに行こう

募集学科・コース

  • 栄養士養成課程

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 中学校教諭免許状【家庭】<国> (二種)

受験資格が得られる資格

  • フードスペシャリスト 、
  • NPO日本教育カウンセラー協会認定ピアヘルパー 、
  • 医事管理士 、
  • 医療管理秘書士 、
  • 医療情報事務士 (1・2級)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    日清医療食品(株)北関東支店、桐生給食センター 、 協同組合足利給食センター、真栄総業(株) 、 エームサービス(株)、(株)LEOC 、 (株)東洋食品フードサービス、(株)ニッコクトラスト 、 (株)日本栄養給食協会、(株)富士産業埼玉事業部 、 (株)ケイサービス、グリーンハウス(株) 、 齋藤クリエート食品(株)、(株)虎昭産業 、 医療法人原会、イムス太田中央総合病院、慶友整形外科病院 、 (福)美幸会かさかけの里、(福)かんなの里、(福)すかい 、 認定こども園みどりのもり、オオツカ電気工事(株) ほか

※ 2018年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒379-2392 群馬県みどり市笠懸町阿左美606-7
TEL0277-48-9107 入試広報課
nyushi@kiryu-u.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
群馬県みどり市笠懸町阿左美606-7 東武「阿左美」駅から徒歩 15分
JR「岩宿」駅から徒歩 20分
JR「桐生」駅から東武「新桐生」駅を経由してスクールバス 20分

地図

 

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