食物栄養学科
- 募集人数：
- 80人
「食」や「健康」に対する社会のニーズに応えることのできる栄養士を目指し、食の安全・安心を提供できる能力を修得
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2017年度納入金 112万5000円 （※入学金、施設設備維持費、実習費含む。免許・資格取得希望者は別途実習費等が必要。） |
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学科の特長
学ぶ内容
- 健康と栄養を学び、食のエキスパートを目指します
- ■フードクリエイトコース：食の知識と技術、「食を表現する能力」、「もてなしの心」を養い、幅広く活躍できる栄養士を育成。また、さまざまな資格が取得できることも魅力です。
■製菓クリエイトコース：お菓子やパン作りを理論と実践で学び、栄養士としての技術や知識も修得。幅広い「食」を提供できる人材を育成します。
カリキュラム
- ＜フードクリエイトコース＞社会が求める実践力を備えた食と健康の知識と技術を修得
- 社会が求める実践力と「おもてなしの心」をもった栄養士になるため、基礎がしっかり学べ、応用につなげていける授業を展開。併せて、栄養教諭（二種）免許＜国＞の取得も可能です。
- ＜製菓クリエイトコース＞栄養士としての授業に加え、製菓や製パンに関する知識や技術を修得
- 栄養士＜国＞免許取得のためのカリキュラムとは別に、製菓や製パンに関する実習を開講。作ること以外にも、和菓子や洋菓子の歴史を学ぶ「菓子文化論」なども、選択が可能です。
- 建学の精神「気品・知性・奉仕」に基づく、「純真ゼミナール」を実施
- 茶道および礼法や書道、テーブルマナー、奉仕活動などさまざまなプログラムを通して、本学が掲げる建学の精神「気品・知性・奉仕」を体現し、「純真なひと」を育成します。主体性、コミュニケーション能力、実行力を兼ね備えた人材を目指します。
実習
- 実践力とおもてなしの心を養う「お弁当販売」
- 学生はグループに分かれ、栄養を考えた献立作成から販売までの一連を体験。限られた時間の中、衛生管理にも気を配りながら調理、盛り付け、販売までを分担して実施します。グループで協働することにより、コミュニケーション能力を養うことも、この実習の目的のひとつです。
奨学金
- 本学独自の奨学金制度＜福田昌子記念育英奨学生＞
- 一般入試I期および一般推薦入試（I期・II期）合格者で希望者対象に採用試験を実施します。※2年次は別途選考。
・奨学生S／年間授業料を全額免除（年間56万円）
・奨学生A／年間授業料を半額免除（年間28万円）
・奨学生B／年間授業料を1／3免除（年間18万6000円）
・奨学生C／年間授業料を1／5免除（年間11万2000円）
募集学科・コース
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フードクリエイトコース
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製菓クリエイトコース
学べる学問
目指せる仕事
就職率・卒業後の進路
就職率／内定率 95 ％
( 就職希望者数60名／就職者数57名 )
主な就職先／内定先
- 青葉保育園
、
日清医療食品（株）
、
栄食メディックス（株）
ほか
※ 2016年3月卒業生実績
問い合わせ先・所在地・アクセス
〒815-8510 福岡県福岡市南区筑紫丘1-1-1
TEL 092-541-1513（代表） 入試広報係
info@junshin-c.ac.jp
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