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  • 石丸 佑香さん(生活科学学科食物栄養専攻/2年)

私立短期大学/福井

ジンアイジョシタンキダイガク

料理の出来映えはばっちり!思わず笑顔に

キャンパスライフレポート

授業やサークルで得た多彩な経験を、プロの栄養士として発揮します!

生活科学学科食物栄養専攻 2年
石丸 佑香さん
  • 福井県 仁愛女子高校 卒
  • クラブ・サークル: 栄養研究サークル、ソフトテニスサークル

私のキャンパスライフShot!

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    実習で作る料理の種類は約500品

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    栄養研究サークルで作ったパウンドケーキ

  • キャンパスライフPhoto

    友達の存在が大きな励みになっています

学校で学んでいること・学生生活

食物栄養専攻には理系科目も多く、実験やレポートも大変です。その分、栄養士を目指す仲間とともに確かな調理技術と知識を身につけられる環境です。放課後などに料理・お菓子作りに取り組む栄養研究サークルにも所属していて、大学や地区の文化祭でサークル伝統のパウンドケーキを販売するなど、いろんな経験ができました。

これから叶えたい夢・目標

卒業後は栄養士の道に進みます。そのためにも、食物栄養専攻で過ごした2年間はとても貴重な時間でした。調理学実習や給食管理実習、食品加工実習など、実践を重視したカリキュラムの中で知識・技術ともに高められたと思います。卒業後は短大で学んだことを発揮し、プロの栄養士として一歩ずつ成長していきたいと思います。

この分野・学校を選んだ理由

調理師として働く父の作る料理が大好きで、それが食にかかわる分野に進みたいと思ったきっかけです。おいしく、しかも栄養バランスにも優れたメニューを提供できるよう、必要なスキルを実践の中で高められる仁愛女子短大を進学先に選びました。

分野選びの視点・アドバイス

お手伝いからでも構いません。自宅でも料理をしてみることをおすすめします。栄養学を学ぶ上では経験がとっても大事。包丁を使うことに慣れておくことで、進学後の技能テストの際などにきっと役立つはずですよ。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 保育学 食品加工実習
2限目 公衆衛生学 ヒトの生物学 給食管理実習 生化学I 運動生理学
3限目 調理学実習II 臨床栄養学実習 給食管理実習 臨床栄養学 フードコーディネート論
4限目 調理学実習II 臨床栄養学実習 栄養指導論II 栄養情報処理
5限目 専門演習
6限目

放課後にはサークル活動に取り組みました。栄養研究サークルでは大学祭や地区の文化祭にも参加し、パウンドケーキを販売。たちまち売り切れてしまうほど、好評だったんですよ。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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