• スタディサプリ進路(大学・専門学校)
  • 大学・短大を探す
  • 相模女子大学短期大学部
  • 募集学部・学科・コース一覧
  • 食物栄養学科

私立短期大学/神奈川

サガミジョシダイガクタンキダイガクブ

食物栄養学科

募集人数:
120人

食を通して人々の健康の維持・増進に積極的に関わることのできる栄養士に

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 服飾・被服学

    快適な衣服や、服飾に関する理論と技術を研究する

    快適な衣服とそれに付随する服飾に関する理論と製作について、素材、テキスタイル、デザイン、製造まで幅広く研究する。流通や販売も研究テーマとなる。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2017年度納入金 135万8000円 
年限:2年制

学科の特長

学ぶ内容

栄養士として必要な知識・技術に得意分野をプラス
栄養士としての知識・技術を習得することに加え、「子ども」「スポーツ」「心のケア」「商品開発」など、将来の希望分野に役立つ学びをプラス。確かな実力と教養を備え、人々の健康に貢献するため主体的に考え、行動できる人材を育成します。

授業

栄養士としての実践力を磨く実習や実験が豊富
【野菜栽培】食育教育の一環として農場やプランターでトマトやナスなどの野菜を栽培しています。栽培した野菜はゼミナールの教材としたり、オープンキャンパスや学園祭にも展示します。
【食品衛生学実験】食中毒を防ぐための知識として、微生物実験では調理器具・使用水・手指・食材の細菌検査をします。

先生

栄養学をはじめ、スポーツ科学、微生物、アレルギー疾患など幅広い専門分野の教員が指導
栄養教育、給食管理、公衆衛生、スポーツ科学、衛生微生物学、社会医学、アレルギー疾患など、食と栄養、健康のフィールドに関わるさまざまな分野を専門とする教員がおり、幅広い知識を得ることが可能です。

ゼミ

【応用栄養学】【水の硬度と給食】など、食と栄養にまつわるさまざまな問題を追究
【応用栄養学】過食、低栄養、偏食など「食」に関わる問題を追究し、その対象者に合ったメニューを提案するなど、地域社会に貢献できることをめざしています。
【水の硬度による給食への影響】水に着目して、米飯やお茶が使用する水の硬度により、食味や風味、色味、つや(てり)などにどのような違いがあるかを調べます。

資格

「栄養士」「食品衛生管理者」「食品衛生監視員」などが取得可能
2年間で「栄養士」の資格を取得可能。食品メーカーの「食品衛生管理者」や保健所などの行政機関に所属する「食品衛生監視員」になるための任用資格も取得できます。さらに卒業後の実務経験3年以上で「管理栄養士」国家試験受験資格が得られます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
  • 社会福祉主事任用資格

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (卒業後実務経験3年以上)

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職者:100名 )

主な就職先/内定先

    エームサービス(株) 、 一般財団法人川崎市保育会 、 (株)グリーンハウス 、 座間市役所 、 シダックス(株) 、 南秦野保育園 、 西洋フード・コンパスグループ(株) 、 まなざし保育園 、 (株)東洋食品 、 日清医療食品(株) ほか

※ 2016年3月卒業生実績

進学者:14名

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒252-0383 神奈川県相模原市南区文京2-1-1
TEL:0120-816-332(フリーダイヤル) TEL:042-749-5533

所在地 アクセス 地図・路線案内
神奈川県相模原市南区文京2-1-1 「相模大野」駅から徒歩 10分

地図

 

路線案内


相模女子大学短期大学部(私立短期大学/神奈川)