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私立短期大学/岐阜

チュウキョウガクインダイガクタンキダイガクブ

健康栄養学科

定員数:
70人

「栄養士」「食文化」2つのコースを設定。専門的な学びを重ね、食のスペシャリストをめざします

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、中学校教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2020年度納入金 124万4230円  (併修費別途)
年限:2年制

学科の特長

学ぶ内容

食のスペシャリストをめざす2コースを用意。仲間とともに栄養や食育、食文化を学びます
スポーツ栄養が学べる「栄養士コース」、幅広く食に親しむ「食文化コース」の2コースを設置。専門的な学びを重ね、それぞれのスペシャリストをめざします。2年間で身につけた調理技術、健康と食事に関する教養は、一生役立つスキルです。

実習

地域社会と連携した多数の事業を通して、食の楽しさを発信
東濃エリア唯一の短大部として、地域社会と連携した事業を多数開催。「田植えや稲刈り」「瑞浪の特産品づくり」「健康講座」といった取り組みを通じて、地域の特産品などをPRしながら、食を通じた地域連携なども実施。

資格

将来、家庭科教諭または栄養教諭として働きたい人の資格取得を、しっかりサポート
健康栄養学科では、家庭科教諭または栄養教諭をめざすことができます。教員採用試験に必要なサポートも豊富で、対策講座も充実しています。公立中学校の家庭科教諭として正規採用され、活躍中の卒業生もおります。(栄養士コースのみ)

施設・設備

実践的な実習設備や空き時間などに活用できる学生ホールもあり、充実した学生生活が送れます
調理実習室、集団調理実習室など、実践的な設備が充実しています。また、キャンパスの中心には学生ホールがあり、空き時間に課題に取り組む学びのスペースとして活用されているほか、お昼ご飯を食べたり、友人とのおしゃべりを楽しむ学生の姿が多く見られる憩いの場となっています。

奨学金

特待生待遇を得られる独自奨学金制度
入学前試験に、本学独自のプレテスト(模擬試験)を実施しています。成績優秀者は特待生の権利が得ら
れ、その年度の全入試区分を特待生待遇で受験することができるようになります。成績に応じて、学納金
や授業料の全額または半額免除、入学金免除などが受けられます。このほか、経済的事由に対応した奨学金制度もあります。

募集学科・コース

  • 栄養士コース (定員数 : 40人)

  • 食文化コース (定員数 : 30人)

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 中学校教諭免許状【家庭】<国> (2種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種)

ほか

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (要実務経験4年) 、
  • フードスペシャリスト

フードサイエンティスト ほか

目標とする資格

    • 製菓衛生師<国> (受験資格・要城南高等専修学校通信課程併修修了) 、
    • 食生活アドバイザー(R)

    アスリートフードマイスター3級 ほか

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職希望者数32名 )

主な就職先/内定先

    岐阜県中学校教諭(家庭科) 、 富士産業 岐阜事業部 、 トーカイフーズ 、 春日井リハビリテーション病院 、 河村病院 ほか

※ 2018年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒509-6192 岐阜県瑞浪市土岐町2216
TEL 0572-68-4555 (アドミッションセンター事務室)
koho@chukyogakuin-u.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
瑞浪キャンパス : 岐阜県瑞浪市土岐町2216 JR「瑞浪」駅から無料スクールバス 5分

地図

 

路線案内

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