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私立短期大学/長崎

ナガサキジョシタンキダイガク

栄養士コース

募集人数:
60人 (女子のみ)

「長崎食育学」や「子どもや高齢者の食と栄養」など本学独自の授業や研究で即戦力となる栄養士を養成。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 住居学

    人が住みやすい空間、環境を研究する

    住居に生活面から視点をあて、人がより快適に暮らしやすい住空間を実習、調査、研修などで研究し、その創造をめざす。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 福祉学

    人が安心して暮らせる社会の仕組みを考える

    講義、実習などを通して、児童、老人、障害者をはじめ、援助を必要としている人が安心して暮らせる社会制度や地域のあり方、援助法を考えていく学問。

目指せる仕事
  • 社会福祉主事

    行政の中で福祉サービスに携わる

    公務員となって福祉関連部署で働く。地方自治体の福祉課の窓口で福祉サービスに関する相談を受け、福祉施設への入所や生活保護の適用手続などを行う他、福祉事務所や児童相談所で相談を受けたら、児童施設の児童指導員や老人福祉施設などの生活指導員として活躍する場合もあり、その仕事内容は多岐にわたる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 112万円  (入学金22万円、授業料、教育運営費を含む/学外実習費が別途必要です)

学科の特長

学ぶ内容

現場で役立つ実践力を備えたハイレベルな栄養士を養成するカリキュラム
将来の優れた栄養士を目指す本学では、“長崎食育学”など特色的科目を中心に充実した基礎教育と豊富な実験・実習で“地域密着型”栄養士教育を追究しており、しっかりとした現場実践力を養います。また、4年制大学の管理栄養士養成課程3年次編入者を複数輩出しています。

授業

独自の管理栄養士国家試験受験支援カリキュラムを設定しました
“生化学”“臨床栄養学”などの国家試験出題科目について特に重点的に学習し、出題科目の特別講義や「国家試験」対策模擬テストなどを実施しています。

ゼミ

専門分野の知識をさらに深め、栄養士としての資質を高めます
四季折々の行事食のレシピ作り、保育園における食物アレルギー児童への対応についての調査および代替食の研究など、それぞれのゼミが様々なテーマについて研究。栄養士としての現場実践力と食文化を学ぶ環境が整っています。

施設・設備

サイレントカッターやスモークハウスなど充実した実験・実習設備
良質なソーセージ製造に欠かせないサイレントカッターや、食肉加工品を燻製するスモークハウス、大型カステラ用オーブンなどの機器を設置し、実習やゼミナール活動に積極的に活用しています。

制度

学生一人ひとりに行き届いた教育を提供し、充実した学生生活をサポートするチューター制度
教員と少人数学生グループの中で、カリキュラム履修・学外実習・卒業研究・就職指導等の教育活動や日常のかかわりを通して、学習意欲を喚起し、基本的マナーなどを学びます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 社会福祉主事任用資格 、
  • フードスペシャリスト

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職希望者39名 就職者39名 )

主な就職先/内定先

    日清医療食品(株)福岡支店 、 富士産業(株) 、 (株)LEOC 、 長崎友愛病院 、 山王保育園 、 小島保育園 ほか

※ 2016年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒850-8512 長崎県長崎市弥生町19-1
専用フリーダイヤル 0120-841-707
info@nagasaki-joshi.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
長崎県長崎市弥生町19-1 「長崎(長崎県)」駅からバス「早坂(長崎女子短期大学)」(所要時間25分)下車 徒歩 1分

地図

 

路線案内

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