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  • M.Mさん(生活科学科 食物栄養専攻 栄養士コース/2年生)

理化学実験室では顕微鏡を使って様々な実験を行います。講義で学んだ知識を活用することでより理解を深めることができます。

キャンパスライフレポート

保育園の栄養士として、子どもたちに美味しい食事を作ってあげたい!

生活科学科 食物栄養専攻 栄養士コース 2年生
M.Mさん
  • 東京都 東京都立松が谷高等学校 卒

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    豊富な専門書が揃う図書館は学生の強い味方

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    体を動かしてリフレッシュ!

学校で学んでいること・学生生活

栄養士資格取得のための学びに取り組んでいます。週2回の調理実習では、グループに分かれて誰がどの料理を担当するのかを決めて1グループ4品の料理を作ります。効率よく進めるためにはグループ内でのコミュニケーションが大切です。声をかけ合い、自分が何をすべきかを考え、行動することが習慣になりました。

これから叶えたい夢・目標

料理に興味をもったのは、中学生で始めたお弁当作りがきっかけです。高校3年生の進路選択の時には、栄養士として社会に貢献したいと考えていました。実習で調理技術が向上し、栄養に関する知識も深まります。卒業後は保育園の栄養士として、美味しく、栄養バランスのとれた食事で子どもの健康を支えていきたいです。

この分野・学校を選んだ理由

入学の決め手になったのは栄養に関する知識だけではなく、料理の知識や調理方法なども身につくところです。また、実習内容も多彩で、自分の興味や関心に合わせて自由に選択できることも帝京短大ならではの特長です。

分野選びの視点・アドバイス

小規模で級友や先生との距離が近いため、“協力する力”が自然と身につき、その力は豊富な実習でさらに鍛えられます。実習では野菜の千切りや魚をさばくテストがあるので、包丁の扱いに慣れておくことをおススメします。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 調理学実験 食品学実験 II 給食管理実務実習
2限目 調理学実験 食品学実験 II 給食管理実務実習
3限目 病理学 公衆衛生学
4限目 生活経済学 栄養学実習 応用栄養学
5限目 栄養学実習 栄養教育論実習
6限目 栄養教育論実習

「栄養学実習」では“妊婦”や“乳幼児”など対象を絞り、それぞれの特性を理解したうえで献立を作成します。実際に調理し、試食することで課題を発見し、今後の学びにつなげていきます。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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