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東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コース

定員数:
40人

健康に関する正しい知識を、豊富な実験・実習を通して身につけ、将来現場の即戦力として活躍できる栄養士を育成します

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 服飾・被服学

    快適な衣服や、服飾に関する理論と技術を研究する

    快適な衣服とそれに付随する服飾に関する理論と製作について、素材、テキスタイル、デザイン、製造まで幅広く研究する。流通や販売も研究テーマとなる。

  • 住居学

    人が住みやすい空間、環境を研究する

    住居に生活面から視点をあて、人がより快適に暮らしやすい住空間を実習、調査、研修などで研究し、その創造をめざす。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2020年度納入金 134万6600円  (入学金28万円を含む)

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの学科の特長

実践食物学科 栄養士コースの学ぶ内容

栄養に関する正しい知識と豊かな人間性を育む
食品に含まれる成分や栄養素を学ぶ「食品学総論」や幅広い調理能力を習得する「調理学実習」など、栄養士になるための基礎とともに、パソコン技能の習得や商品開発にも注力。また学内の給食管理実習室を利用し、食のエキスパートに求められる実践力を高めます。

実践食物学科 栄養士コースのカリキュラム

栄養士の役割に応える幅広いカリキュラム
生活習慣病の予防など、栄養士に求められる役割は近年多様化。そのため「ライフステージと栄養」「臨床栄養学」など講義も充実し、フードサイエンティストの資格も取得できる幅広いカリキュラムです。

実践食物学科 栄養士コースの実習

現場で役立つ力を身につける実験・実習
本学は実習の多さが特長です。2年次には「給食管理・栄養指導・臨床栄養学」などの各実習に加え、実践授業や郊外実習が大半を占めるので、現場で活かせる知識と技術が身につけられます。

実践食物学科 栄養士コースの資格

2年間で最大5つの免許・資格が取得可能
本コースでは「栄養士<国>」に加え、「フードサイエンティスト(食品科学技術認定証)」、「栄養教諭二種免許状<国>」、「中学校教諭二種免許状(家庭)<国>」「社会福祉主事任用資格」の免許・資格が取得できるカリキュラム構成となっており、2年間で最大5つの免許・資格が取得可能です。

実践食物学科 栄養士コースの雰囲気

学生と教員との距離が近い
学生と教員との距離が非常に近いというのが大きな特長です。「クラス担任制」で教員は学生の顔と名前を知っているのでお互い気軽に話ができます。学生生活に関するさまざまな相談や免許・資格取得のサポート、就職支援などきめ細かな支援を行っています。

実践食物学科 栄養士コースの奨学金

努力する学生が安心して勉学に打ち込めるように
本学独自の奨学金制度は「修学支援奨学金」「学業優秀者奨学金」「スポーツ学生奨学金」「指定校推薦奨学金※」「本学卒業生の子女および在学生の兄弟姉妹に対する特別奨学金」等があります。他に日本学生支援機構奨学金、各都道府県や民間団体等の奨学金もあります。※対象校・募集人数については在籍校へご確認ください

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの学べる学問

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの目指せる仕事

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの資格 

実践食物学科 栄養士コースの取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 中学校教諭免許状【家庭】<国> (二種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 社会福祉主事任用資格

フードサイエンティスト(食品科学技術認定証)

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの就職率・卒業後の進路 

実践食物学科 栄養士コースの就職率/内定率 100 %

( 就職者23名、進学者1名 )

実践食物学科 栄養士コースの主な就職先/内定先

    大阪府教育委員会、むぎの穂保育園、どんぐり保育園、小曽根病院、株式会社マルタマフーズ、株式会社テスティパル、株式会社魚国総本社、株式会社マルワ メディカル事業部、株式会社ホテルグランヴィア大阪 ほか

※ 2019年3月卒業生実績

東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コースの問い合わせ先・所在地・アクセス

〒577-8567 大阪府東大阪市西堤学園町3-1-1
TEL:06-6782-2884(入試広報部 直通)
E-mail:koho@higashiosaka.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府東大阪市西堤学園町3丁目1-1 近鉄奈良線「河内小阪」駅から徒歩 18分
近鉄奈良線「河内小阪」駅から「徳庵駅前」行バス 12分 「東大阪大学前」下車 徒歩 3分
Osaka Metro(地下鉄)中央線「高井田(地下鉄)」駅から徒歩 14分
JR学研都市線「徳庵」駅から「小阪駅前」行バス 10分 「東大阪大学前」下車 徒歩 3分
JRおおさか東線「高井田中央」駅から徒歩 14分

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