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徳島文理大学短期大学部 生活科学科

ファッション、デザイン、製菓、栄養など興味のある分野を深く学ぶ!

学べる学問
  • 美術

    美に関する表現力を高め、理論や知識を身につける

    さまざまな美術を対象に、理論と表現技術の両方を学ぶ。基礎から専門分野まで広く学んだ上で、創作活動を通し自分なりの表現を生み出していく。

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 服飾・被服学

    快適な衣服や、服飾に関する理論と技術を研究する

    快適な衣服とそれに付随する服飾に関する理論と製作について、素材、テキスタイル、デザイン、製造まで幅広く研究する。流通や販売も研究テーマとなる。

  • 住居学

    人が住みやすい空間、環境を研究する

    住居に生活面から視点をあて、人がより快適に暮らしやすい住空間を実習、調査、研修などで研究し、その創造をめざす。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • ウェディングプランナー

    新郎・新婦の希望に合わせて幸せな結婚式をトータルプロデュース

    花嫁の衣装選びから、身の回りの世話、式場探しまで、お客様の要望に応じた結婚式を総合的にコーディネートする。結婚式を美しくコーディネートするセンスはもちろん、親身になって他人の世話ができる気配りやきめ細かさも必要。

  • 雑貨デザイナー

    文具や食器など生活雑貨をデザイン

    生活雑貨を中心に、形や素材などトータル的にデザインしていく。このところ雑貨人気もあり、デパートなどでも雑貨コーナーを、新設・拡大する傾向にあるようだ。使いやすく、しかも見た目も洗練されたレベルの高いデザイナーが求められる。

  • パタンナー

    型紙起こしから納品チェックまで

    デザイナーのデザイン画を基に、型紙に起こして立体化し、そのほか生地やボタンのサイズ指定、納品チェックなども行う仕事。専門的な技術、知識が必要な仕事で、人手不足気味。最近ではパターンメイキングはCADを使って行われるケースが多く、コンピュータの操作能力も求められるようになってきた。

  • ファッションデザイナー

    服だけではなくトータルデザインも

    春と秋に行われるファッション業界の発表会に備えて、デザイナーが企画・準備に入るのは半年から1年前。大きくはオートクチュールデザイナーと企業内デザイナーとに分かれる。つねに時代の先を読む感性が要求される。

  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 和菓子職人

    和菓子作りの達人。繊細な和の世界観・季節感を菓子に表現

    和菓子職人は和菓子を専門に手がける菓子職人です。和菓子は歴史ある日本の伝統的なお菓子であり、和菓子職人はわび・さび、季節感など、“日本ならでは”を表現することを大切にしています。蒸す・焼く・練るといった技法をベースに、自然の美しさや芸術性を自らの感性で感じ取り、小さな菓子に表現します。資格や免許が必要な職種ではありませんが、一人前になるまで時間と努力を要します。和菓子職人になるには製菓専門学校で和菓子独特の技術を学び、和菓子店や和菓子メーカーに就職するのが一般的ですが、和菓子屋の門を叩き、弟子として下積みから和菓子職人を目指している人もいます。世界中で和食ブームの今、和菓子への注目も高まっており、和菓子職人が世界で活躍することも夢ではありません。

  • パティシエ(洋菓子職人)

    洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ

    洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをするだけでなく各種コンテストに出場したり、講習会の講師としても活躍するケースがある。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2022年度納入金 113万円  (入学金20万円含む)
年限:2年制

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の学科の特長

生活科学科の学ぶ内容

生活科学専攻/3つのコースで幅広く学ぶ!
「ブライダル・ファッション」「デザイン・アートワーク」「パティシエ」の3コースがあり、幅広い学びができるのが特色!創造力や美的センスを磨き、専門技術を修得します。幅広い学びで自分の可能性も広げることができます。
食物専攻/栄養士<国>を軸に実践的に学ぶ!
栄養士<国>や食に関わる資格の取得をめざし、現場で通用する食のスペシャリストを養成します。調理技術も理論的に学んでいきます。栄養士<国>以外にも、フードスペシャリストや食品衛生管理者<国>など幅広く学べます。

生活科学科のカリキュラム

生活科学専攻のこだわりポイント!
3コースの授業を自分の興味に合わせて選択することが可能!ブライダルと洋菓子、アクセサリー作りとファッション、カラーコーディネートと陶芸など自分なりの組み合わせができます。将来進む道を見極めながら選択肢の幅を広げることができます。
食物専攻のこだわりポイント!
人々が健康的な食生活を送れるように、栄養に関する知識を分かりやすく伝えるための栄養指導についてもしっかりと学びます。また、さまざまなコンクールにも挑戦し、メニュー作りの経験を積んでいます。卒業と同時に現場で活躍できる力を養成します。

生活科学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    パティシエやアートワーク、多彩な学びを経てファッションへの想いを確認!

    県外進学と迷いながら本学のオープンキャンパスへ。体験授業で先生との距離の近さに安心でき、丁寧でわかりやすい教え方に大満足!ファッションだけでなくパティシエなど幅広く学べるカリキュラムにもひかれました。

    徳島文理大学短期大学部の学生
  • point キャンパスライフレポート

    スポーツ経験から食物の学びに注目。見つけた夢は「保育園の栄養士」!

    高校まで運動部で体づくりに関心があり、そこから食物分野の進路を意識したので、調理技術を磨く実習と健康に関わる栄養知識を学ぶ授業が両方充実しているところ。また自宅から通学しやすい便利な立地もポイントに!

    徳島文理大学短期大学部の学生

生活科学科の資格

将来、役に立つ資格についてしっかり学べる
【生活科学専攻】ファッション販売能力検定、色彩技能パーソナルカラー検定(R)、菓子製造技能士<国>、色彩検定(R)など複数の資格の受験をサポート。【食物専攻】所定の単位を修得すれば、食品衛生管理者<国>や栄養教諭免許状<国>(二種)などの資格が取得可能。

生活科学科のイベント

オープンキャンパスで学びを体験しよう!
調理実習や実験、製作など体験型のイベントをたくさん用意しています。毎回イベント内容が変わるので、何度も参加してくれる高校生もいます。気軽に参加してください!

徳島文理大学短期大学部 生活科学科のオープンキャンパスに行こう

生活科学科のOCストーリーズ

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の募集学科・コース一覧

  • 生活科学専攻 (定員数 : 40人)

    • ブライダル・ファッションコース
    • デザイン・アートワークコース
    • パティシエコース
  • 食物専攻 (定員数 : 40人)

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の学べる学問

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の目指せる仕事

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の資格 

生活科学科の取得できる資格

  • 医療秘書技能検定試験 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 栄養士<国> 、
  • 食品衛生管理者<国> 、
  • フードスペシャリスト

ほか

生活科学科の目標とする資格

    • 菓子製造技能士<国> 、
    • リテールマーケティング(販売士) 、
    • カラーコーディネーター検定試験(R) 、
    • 色彩検定(R) 、
    • ファッションビジネス能力検定 、
    • 色彩技能パーソナルカラー検定(R) 、
    • ファッション販売能力検定 、
    • ファッション色彩能力検定

    ほか

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の就職率・卒業後の進路 

生活科学科の就職率/内定率 95.8 %

( 就職希望者数24名 )

生活科学科の主な就職先/内定先

    徳島トヨタ自動車、トヨタカローラ徳島、高橋ふとん店、パティスリーバナナダンス、パパベル、国家公務員共済組合連合会KKR高松病院、平成博愛会博愛記念病院、倉敷市役所、日清医療食品 ほか

※ 2021年3月卒業生実績

徳島文理大学短期大学部 生活科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒770-8514 徳島市山城町西浜傍示180
徳島文理大学入試広報部 TEL:0120-60-2455(受験相談フリーダイヤル)
gogo@tks.bunri-u.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
徳島キャンパス : 徳島県徳島市山城町西浜傍示180 「徳島」駅から3番のりば発 市バス(南部循環左回り・山城町行き) 10分 文理大学前下車 徒歩 1分
「徳島」駅からスクールバス 10分

地図

 

路線案内


徳島文理大学短期大学部(私立短期大学/徳島)

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