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修紅短期大学 食物栄養学科

定員数:
35人

食を通じ健康と栄養を育むスペシャリストへ

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2020年度納入金 122万円  (テキスト代別途必要)

修紅短期大学 食物栄養学科の学科の特長

食物栄養学科のカリキュラム

栄養の知識を基礎から修得。健康と栄養を育むスペシャリストへ
栄養学、食品学や食品衛生学など必要な知識を基礎から修得。調理や栄養指導など様々な実習によって多方面で活躍できる栄養士を目指します。現職の栄養士やプロのシェフなど食に関わる専門家から、より最新の技術も学べます。また、健康に配慮した商品を企業とのコラボで販売するなど食を通しての地域貢献を行っています。

食物栄養学科の実習

実践的・体験的な実習で専門的な技術を修得。社会で活躍できる栄養士へ
実習の種類は幅広くあり、専門的で実践的な技術が学べます。例えば、給食管理実習は給食の企画から提供までの全工程を学び、栄養士の仕事についての枠組みが把握できます。また、附属の認定こども園と協同の授業があります。実際に園児に食育の授業を行いその反応や効果を体感することができます。

食物栄養学科の卒業後

自分のやりがいが見つかる2年間。食や栄養の世界で楽しく長く働ける人材を育成
栄養士という職業は勤務先の環境によって、その役割ややりがいも大きく変化します。だからこそ、栄養士という資格を通して、「どんな栄養士になってどんな目標を成し遂げたいのか」を2年間で明確にできるような就職支援を心がけて、日々学生と会話をしています。

修紅短期大学 食物栄養学科の学べる学問

修紅短期大学 食物栄養学科の目指せる仕事

修紅短期大学 食物栄養学科の資格 

食物栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国>

食物栄養学科の目標とする資格

    • フードスペシャリスト 、
    • 介護職員初任者研修修了者

修紅短期大学 食物栄養学科の就職率・卒業後の進路 

食物栄養学科の就職率/内定率 96 %

( 就職希望者数28名/就職者数27名 )

食物栄養学科の主な就職先/内定先

    花巻太陽の子保育園、一関藤の園、よつぎ第四保育園、南台保育園、ウェルネス保育園志木園、介護老人保健施設さいき、サンライフえさし、(株)菜花堂、世嬉の一酒造(株)、奥州病院、富士産業(株)、東北フードサービス(株)、(株)メフォス、日清医療食品(株)、(株)グリーンハウス、ヤマト食品(株)、(株)エム・ティー・フード、(株)レパスト ほか

※ 2019年3月卒業生実績

修紅短期大学 食物栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒021-0902 岩手県一関市萩荘字竹際49-1
TEL:0191-24-2211
E-mail:nyushi@shuko.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
岩手県一関市萩荘字竹際49-1 JR「一ノ関」駅下車、スクールバス運行(10分)

地図

 

路線案内

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