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私立短期大学/東京

メジロダイガクタンキダイガクブ

目白大学短期大学部のブログ・インフォ

  • 2019年10月15日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    今週末、10/19(土)、20(日)は

    新宿キャンパスの学園祭”桐和祭”が開催

     

    製菓学科1年生は毎年、授業の一環として全員で参加し、

    手作り和洋菓子の製造販売を実施...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=541

  • 2019年10月11日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    2年生の和菓子実習では

    秋の味覚『栗』を贅沢に使用した製品を作りました

     



     

    『栗羊羹』と『栗おこわ』

    どちらも生栗から作っています

     



     ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=538

  • 2019年10月08日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    秋学期から、1年生の製パン実習が始まりました

     

    製パンの基礎から、今回はバターロールに挑戦

    各班で粉から作っていくことで

    生地の感覚をつかんでいきます

     


    ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=539

  • 2019年10月04日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    秋学期の製菓学セミナー アメ細工ゼミでは

    卒業制作作品として新たな引きアメの技術に挑戦中です

     

    手で引っ張ってツヤを出す引きアメで

    バラの花を作り、作品として完成さ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=537

  • 2019年10月01日 06:00

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    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    9月最後の日曜日に、学科1年生の保護者を対象とした

    就職説明会を実施しました。

     



     

    短大合同の全体プログラムでは、油谷学長の講話と

    キャリアセンター職員に...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=536

  • 2019年09月27日 06:00

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    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    秋学期が始まったばかりですが、1年生の洋菓子実習では

    早くも学園祭「桐和祭」に向けての準備を進めています

     



     



     

    今回の製品は、桐和祭で毎年人気...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=535

  • 2019年09月24日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    先週から、

    長い夏休みが終わった学生たちが実習室に戻ってきました

     



     

    1年生は最初の1か月を使用し

    学園祭「桐和祭」で販売する製品作りをしていきます

    ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=534

  • 2019年09月20日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    秋学期開始を直前に控え、製菓衛生師コースの2年生が

    国家試験に向けて2日間の対策講座を受講しました

     



     

    公衆衛生学、食品衛生学、栄養学、製菓理論・実技など
    ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=533

  • 2019年09月17日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

    9月15日(土)は今年最後の オープンキャンパスでした

     



     

    デモンストレーションを行う”学び体験”

    今回は和菓子の『実り餅』でした

     



     

    ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=532

  • 2019年09月12日 06:00

    BLOG

    製菓学科

    製菓学科

    こんばんは。

    目白大学短期大学部 製菓学科です。

     

     

    長かった夏休みも残すところあと1週間。

    製菓実習室は教職員が秋学期の準備を進めています

     

    学期末の7月に学生たちと大掃除をした実習室ですが、

    夏休みの間にワックスがけ...

    http://mejisweets.jugem.jp/?eid=531

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