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  • 阪本 怜さん(ホテルコース(2年制)/ルームサービス)

大阪府認可/専修学校/大阪

イーシーシーコクサイガイゴセンモンガッコウ

第一希望だったパーク ハイアット 東京に見事就職!

先輩の仕事紹介

ホテル、サービス、料理…この素晴らしい価値をお客様に感じてもらいたい

ルームサービス
ホテルコース/2016年3月卒
阪本 怜さん

この仕事の魅力・やりがい

ルームサービスの仕事は、ともすれば「料理をお部屋に運ぶだけ」と捉えられてしまうかもしれません。しかし、お部屋や会議室を利用した会議中に料飲サービスを行ったり、フロントやハウスキーピングと連携してウェルカムフルーツやアメニティをセッティングしたり、業務は多岐に渡ります。私が心がけているのは、お持ちする料理についてのあらゆる知識をインプットし、価格以上の真の価値を理解した上で提供すること。誕生日のケーキ、好みに合ったワインなどお客様からいただくご要望は様々ですが、ワゴンで運んでいるのは単なる料理ではなく、一皿ごとに込められた物語や思いであると受けとめ、真のサービスを体感いただきたいと願っています。

業界ココだけ話!

ホテルは顔を合わせた接客が多いですが、ルームサービス担当は電話での会話も少なくありません。当ホテルのゲストは海外からのお客様が大半を占め、英語が母国語であったり第二言語であったりと様々で、発音も異なります。英語でのコミュニケーションに慣れたつもりでも、電話越しとなると聞き取る難易度が上がります。その点、ECC国際外語専門学校では対面や電話、メールなどシーンに応じたトレーニングがあり、電話の定型文の基礎を学べていたことはとても役に立ちました。とはいいつつも、配属後すぐ、ワインリストの中で最も高価なワインのオーダーを受け、いざお部屋でコルクを開けるときは緊張して手が震えたことを覚えています(笑)。

ときには国内外で活躍されるVIPを対応することも

学校で学んだこと・学生時代

最も心に残っているのは卒業制作であり最大のイベント・学内カフェ「カフェ・ラボール」の運営です。チャリティーを兼ねたイベントで、学生だけで7日間カフェを運営するのですが、私は総支配人として21人の仲間をまとめる立場になりました。何もかもが初めてで、試行錯誤することばかりでしたが、この体験を通じ、サービスはもちろん売上やシフトなど経営的な目線も必要だと実感…。そんな中でも、歴代過去最高の来客数である1180名のお客様をお迎えできたことは自信になりました。他にもTOEIC200点アップ、英検ライセンス、高いレベルの英語力などを身につけることができたECC国際外語専門学校は、まさに僕を成長させてくれた場所です。

同期にはECC国際外語で同級生の松下さんも。心強い存在です

阪本 怜さん

パーク ハイアット 東京勤務/ホテルコース/2016年3月卒/京都府府立久御山高校出身。国籍を超えた多くの人と関わり成長したいとホテル業を志す。ECC国際外語でTOEIC(R)LISTENING & READING TEST200点アップなど大きく成長し、ホテルからの景観やアートあふれる内装に魅力を感じて第一志望だったパーク ハイアット 東京に見事就職。ルームサービスのお届け、ウェルカムアメニティのセット、会議室でのサービス業務などを担当。実はもともと食事やドリンクの知識がなかったそうだが、業務の中でワインの奥深さを知り、積極的に勉強中。「ソムリエの資格も取得したい」と、意欲的。いずれ営業部門にも挑戦したいと考えている。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…

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