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  • 尾崎 明日香さん(上級調理師科(2年制)/1年)

大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定校/大阪

ツジガクエンチョウリ・セイカセンモンガッコウ

キャンパスライフレポート

辛いときでも笑顔になれる。そんな食事を作れる料理人になりたい!

上級調理師科(2年制) 1年
尾崎 明日香さん
  • 兵庫県 園田学園高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    気さくな先生のおかげで楽しみながら実習!

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    基礎練習では、毎朝オムレツと格闘中です

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    今日も楽しかった! 毎日が充実しています

学校で学んでいること・学生生活

包丁研ぎなどまだ基礎的な実習ばかりですが、得る知識一つひとつが奥深いんです。例えばフライパンを扱う時。「鍋に遊ばれるな。自分がコントロールできるように!」なんて言葉、身に沁みます。2年間はあっという間だと思うので、朝や放課後の時間を使って練習し、「今の自分がすべきこと」をしっかりやっていきたいです。

これから叶えたい夢・目標

小さい頃から、どんなに疲れた日でも食事は幸せだったので、辛いときでも笑顔になれるご飯を生み出せる料理人になることが夢。今はその料理を追求しているところです。11年間がんばってきた野球・ソフトボールでは、無理だと思うことでもチャレンジすることが大事だと学びました。この経験を生かして、必ず夢を叶えます!

この分野・学校を選んだ理由

少人数制で、先生が生徒と同じ目線で話してくれるので、距離の近さを感じる。そんな学校の雰囲気が、私にあっていると思いました。また、設備も充実していて、幅広い分野の料理を学べるところも魅力でした。

分野選びの視点・アドバイス

毎月開催されているオープンキャンパスでは、先生や私たち在校生と一緒に料理を作りながら、食べながら、いろんな悩みも相談できますよ。学校の雰囲気がよくわかるので、ぜひ友だちと気軽に来てみてください!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 食品衛生 調理実習 調理実習 食品衛生 食品栄養特性
2限目 食品衛生 調理実習 調理実習 食品衛生 食品栄養特性
3限目 食生活と健康 調理実習 調理実習 食品衛生 食品栄養特性
4限目 食生活と健康 調理実習 調理実習 食品衛生 食品栄養特性
5限目
6限目 食品栄養特性 衛生法規 調理理論 調理理論 基礎実習
7限目 食品栄養特性 衛生法規 調理理論 調理理論 基礎実習
8限目 調理理論 HR サービス論

好きな授業は実習。高校とは違って、毎日のように実習できるのが楽しくて仕方ありません! 朝や放課後には、仲間と一緒に実習室で練習しています。※9限目に「調理理論」(月)、「未来デザイン」(木)があります。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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