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大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定/大阪

ツジセイカセンモンガッコウ

辻製菓専門学校の風景

オーナーパティシエ、ホテルパティシエ、パン職人。多くの卒業生が国内外で活躍中

洋菓子から和菓子、製パンまで製菓の技術を習得。多くの卒業生が、こだわりの店を開いたり、マスコミから注目されるパティシエになるなど、夢を叶え活躍しています。またフランス校への留学コースも設置。

辻製菓専門学校の特長

辻製菓専門学校の特長1

洋菓子から、和菓子、製パンまで。幅広いジャンルの製菓技術とセンスを磨く

フランス・ウィーン・ドイツなどの洋菓子から伝統的な和菓子、製パン、アメ細工、チョコレート細工まで幅広く学びます。授業では、基礎を反復しながら学ぶことで、技術を確実に習得。使用する食材も一流のものばかり。さらにヨーロッパ各地で研修を積んだ先生による授業とともに、国内外から有名パティシエを招いての講義も実施。世界の技術やトレンドを身近に体験できる機会をたくさん用意しています。また、2年制の製菓技術マネジメント学科では1年目修了時に、1年制の製菓衛生師本科では卒業と同時に、製菓衛生師(国家資格)の受験資格が取得できます。さらに、「ダブルライセンスコース」では、製菓衛生師と調理師免許をめざします。

辻製菓専門学校の特長2

有名ホテルの製菓部門長からオーナーパティシエまで、国内外で卒業生が活躍!

ホテルで提供されるすべてのケーキをつくる製菓長、世界大会の日本代表、地元の人に人気のお店をオープンさせたオーナーパティシエ、テレビで見た憧れの店に就職したパティシエ。卒業生たちはそれぞれの夢を叶えて国内外で活躍しています。テレビや雑誌で注目を集めているパティシエやパン職人など、卒業生のお店や会社に就職する学生も。学校では、そんな憧れの先輩たちを招いた特別授業を積極的に開催。一流の技を直接学べるチャンスが数多くあります。

辻製菓専門学校の特長3

辻調グループ卒業生14万人以上のネットワークで一人ひとりの“夢”をサポート

辻調グループの卒業生は、その数14万人以上に上り、卒業生が経営しているお店は国内外に2,800店以上。ホテルの製菓部門長や有名店のオーナーパティシエとして活躍している卒業生も多く、そのネットワークを活かして辻調グループには、毎年全国各地から求人情報が寄せられています。さらに、希望の就職を実現できるようにキャリア教育の専任スタッフによるセミナーや個人相談などサポート体制も充実。多彩に広がる製菓の世界で働く夢を、全力でバックアップしています。また、卒業後も、辻調グループ校友会「コンピトゥム」とキャリア推進部が連携して、生涯サポートを行っています。

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辻製菓専門学校の特長1

洋菓子から、和菓子、製パンまで。幅広いジャンルの製菓技術とセンスを磨く

フランス・ウィーン・ドイツなどの洋菓子から伝統的な和菓子、製パン、アメ細工、チョコレート細工まで幅広く学びます。授業では、基礎を反復しながら学ぶことで、技術を確実に習得。使用する食材も一流のものばかり。さらにヨーロッパ各地で研修を積んだ先生による授業とともに、国内外から有名パティシエを招いての講義も実施。世界の技術やトレンドを身近に体験できる機会をたくさん用意しています。また、2年制の製菓技術マネジメント学科では1年目修了時に、1年制の製菓衛生師本科では卒業と同時に、製菓衛生師(国家資格)の受験資格が取得できます。さらに、「ダブルライセンスコース」では、製菓衛生師と調理師免許をめざします。

辻製菓専門学校の特長2

有名ホテルの製菓部門長からオーナーパティシエまで、国内外で卒業生が活躍!

ホテルで提供されるすべてのケーキをつくる製菓長、世界大会の日本代表、地元の人に人気のお店をオープンさせたオーナーパティシエ、テレビで見た憧れの店に就職したパティシエ。卒業生たちはそれぞれの夢を叶えて国内外で活躍しています。テレビや雑誌で注目を集めているパティシエやパン職人など、卒業生のお店や会社に就職する学生も。学校では、そんな憧れの先輩たちを招いた特別授業を積極的に開催。一流の技を直接学べるチャンスが数多くあります。

辻製菓専門学校の特長3

辻調グループ卒業生14万人以上のネットワークで一人ひとりの“夢”をサポート

辻調グループの卒業生は、その数14万人以上に上り、卒業生が経営しているお店は国内外に2,800店以上。ホテルの製菓部門長や有名店のオーナーパティシエとして活躍している卒業生も多く、そのネットワークを活かして辻調グループには、毎年全国各地から求人情報が寄せられています。さらに、希望の就職を実現できるようにキャリア教育の専任スタッフによるセミナーや個人相談などサポート体制も充実。多彩に広がる製菓の世界で働く夢を、全力でバックアップしています。また、卒業後も、辻調グループ校友会「コンピトゥム」とキャリア推進部が連携して、生涯サポートを行っています。

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辻製菓専門学校の特長1

洋菓子から、和菓子、製パンまで。幅広いジャンルの製菓技術とセンスを磨く

フランス・ウィーン・ドイツなどの洋菓子から伝統的な和菓子、製パン、アメ細工、チョコレート細工まで幅広く学びます。授業では、基礎を反復しながら学ぶことで、技術を確実に習得。使用する食材も一流のものばかり。さらにヨーロッパ各地で研修を積んだ先生による授業とともに、国内外から有名パティシエを招いての講義も実施。世界の技術やトレンドを身近に体験できる機会をたくさん用意しています。また、2年制の製菓技術マネジメント学科では1年目修了時に、1年制の製菓衛生師本科では卒業と同時に、製菓衛生師(国家資格)の受験資格が取得できます。さらに、「ダブルライセンスコース」では、製菓衛生師と調理師免許をめざします。

辻製菓専門学校の特長2

有名ホテルの製菓部門長からオーナーパティシエまで、国内外で卒業生が活躍!

ホテルで提供されるすべてのケーキをつくる製菓長、世界大会の日本代表、地元の人に人気のお店をオープンさせたオーナーパティシエ、テレビで見た憧れの店に就職したパティシエ。卒業生たちはそれぞれの夢を叶えて国内外で活躍しています。テレビや雑誌で注目を集めているパティシエやパン職人など、卒業生のお店や会社に就職する学生も。学校では、そんな憧れの先輩たちを招いた特別授業を積極的に開催。一流の技を直接学べるチャンスが数多くあります。

辻製菓専門学校の特長3

辻調グループ卒業生14万人以上のネットワークで一人ひとりの“夢”をサポート

辻調グループの卒業生は、その数14万人以上に上り、卒業生が経営しているお店は国内外に2,800店以上。ホテルの製菓部門長や有名店のオーナーパティシエとして活躍している卒業生も多く、そのネットワークを活かして辻調グループには、毎年全国各地から求人情報が寄せられています。さらに、希望の就職を実現できるようにキャリア教育の専任スタッフによるセミナーや個人相談などサポート体制も充実。多彩に広がる製菓の世界で働く夢を、全力でバックアップしています。また、卒業後も、辻調グループ校友会「コンピトゥム」とキャリア推進部が連携して、生涯サポートを行っています。

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辻製菓専門学校の学部・学科・コース

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★☆FOOD&SWEETS FESTA☆★料理もお菓子も栄養も!

辻調理師専門学校 & 辻製菓専門学校 合同開催 ★☆FOOD&SWEETS FESTA☆★ 料理も…

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授業見学WEEK ☆ 普段の授業を見てみよう!の詳細

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辻製菓専門学校の学費(初年度納入金)

「2020年度納入金(予定)」製菓技術マネジメント学科:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/製菓衛生師本科:217万円(ダブルライセンスコースの2年目の学費は182万円、フランス校留学コースのフランス校の学費は325万8000円) ※分納可 別途諸経費

辻製菓専門学校の就職・資格

就職支援

辻調グループ卒業生14万人以上が全国で活躍中!卒業後もしっかりバックアップ

14万人以上の卒業生を輩出している辻調グループでは、有名店のパティシエや製菓・製パン店オーナーとして、多くの卒業生が活躍中。幅広いネットワークを持つ辻製菓だから、全国各地の製菓店やカフェ、レストラン、有名ホテルなどさまざまな業種から求人情報が寄せられ、一人ひとりの希望に応じてキャリア教育専任のスタッフがサポート。卒業後も再就職や転職などの相談を随時受付けています。また、情報交換や人脈を広げる場として、講習会やフランス旅行などのイベントも開催しています。

辻製菓専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

総合入学案内係

〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23
TEL:0120-24-2418 (Free Dial)

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23 「阿倍野(地下鉄)」駅から徒歩 4分
「天王寺」駅から徒歩 8分

地図

 

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辻製菓専門学校のブログ・インフォ

  • 2019年11月18日 09:00 BLOG

    みなさんこんにちは 立冬が過ぎ、暦の上では冬になりましたね 昼夜の気温差があり、風邪などひいていませんか?? 体調管理には十分お気を付けください;; 今回は製菓技術マネジメント学科2年生・和菓子クラスの実習室を覗いてみましょー 何を作っているのでしょうか..... 今回の実習内容は...「工芸菓子」 そして今が旬の「柿」を作っています 出来上がりはこんな感じ ※工芸菓子とは洋菓子でいうピエスモンテのことで、  観賞用のお菓子の作品の事を言います  この製品は全て餡平(あんぺい)という生地を使って作っています。  餡平は餡・上白糖・餅粉・米の粉を合わせて蒸したものです。 作業工程を見てみましょう まずは枝作り! テーブルの上でコロコロ転がしてこんな感じに... たくさんできましたね この調子でどんどんパーツを作っていきます 葉っぱは本物の葉に貼り付けることで葉脈などよりリアルさを表現していま...

    https://www.tsuji.ac.jp/college/seika/blog/cat580/post_525.html

  • 2019年11月15日 11:30 BLOG

    2020年4月入学 AO入試合格者対象「入学前学習プログラム」につきましては、以下ご入学予定の学校「入学前学習係」までお問い合わせください。(※平日9:00~17:00)■辻調理師専門学校 06-6624-1101■辻製菓専門学校 06-6629-0141■エコール 辻 大阪 06-6622-3252■エコール 辻 東京 042-571-1101...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/20204.html

  • 2019年11月15日 11:00 BLOG

    皆さん大変お待たせいたしました! いよいよ本日よりお申し込みSTARTです☆ 全国の料理お菓子好きが集結!!未来のシェフ&パティシエの皆さんへ。食の技術を競う大会?ーーーーーいいえ、これは『知識』を競う大会です。チームで協力して知識でぶつかり合う!あなたのその「料理・お菓子が好き!」という気持ち、仲間と全国で発揮してみませんか? 料理検定、菓子検定3級以上に合格している方は今すぐ申込み可能です。これから挑戦したい!もちろん大丈夫です!そんな方はこちら>> なんと今回が記念すべき第1回目!!初代食のクイズ王の座を得るのは果たして...!!? 2020年3月30日(月)熱い知識のバトル、ついに開催です!! ▼お申込みはこちら 食のクイズ王決定戦!に申し込む 料理検定・菓子検定アプリ ▼ダウンロードはこちら  https://ryouri-kentei.jp/app/...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/2020330_1.html

  • 2019年11月13日 16:13 BLOG

    2020年4月入学 AO入試合格者の方へ向けたお問合せ先をご案内しております。<入学前学習プログラムについて>ご入学予定の学校の「入学前学習係」までお問い合わせください。■辻調理師専門学校 06-6624-1101■辻製菓専門学校 06-6629-0141■エコール 辻 大阪 06-6622-3252■エコール 辻 東京 042-571-1101※平日9:00~17:00 ...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/20204.html

  • 2019年11月11日 11:00 BLOG

    10月29日、韓国の彗田(ヘジョン)大学校で、辻調グループの安場昌子先生(エコール 辻 大阪/日本料理教授)が日本料理特別講習会を実施しました。今夏、同大学校から選抜された8名の学生が辻調に来校し、5日間の日本料理研修を受講しましたが、今回は同大学校に辻調の教員が出向き、日本料理専攻の学生約70名に対して授業を行いました。季節の食材を使った「秋の八寸 吹き寄せ盛り」を披露し、盛り付けの美しさに学生たちからは感嘆の声が上がりました。国を問わず、料理を学びたいという学生たちとの交流は楽しく有意義な時間でした。この日は韓国籍の辻調の卒業生もお手伝いに駆けつけてくれ、通訳 兼 安場先生の助手を務めるという大役を果たしてくれました。 P7、P4...

    https://www.tsuji.ac.jp/about/project/cat1006/post_274.html

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