専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科
- 定員数：
- 35人
技術力のOBC！全国規模の洋菓子コンテスト学生部門で高評価！製菓衛生師<国>にも全員合格（2023年3月卒業生22名受験）
| 目指せる仕事 |
|
|---|
| 初年度納入金： | 2025年度納入金 106万円 （入学金含む。研修・教材費などが別途必要） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科の学科の特長
パティシエ・ブーランジェ学科の学ぶ内容
- 1300時間以上！圧倒的な実習授業で高い製菓・製パン技術と誰からも愛される接客スキルを習得
- 製菓・製パン・和菓子の実習はもちろん、接客スキルとおもてなしの心を磨く「ヴァンドゥーズ」という授業もあり、業界から求められるプロになるために、一人ひとりの学生をきめ細かに指導しています。在学中に、製菓衛生師<国>受験資格が得られ、2023年3月卒業生は合格率100％を達成（22名受験）しました。
パティシエ・ブーランジェ学科の授業
- 現役オーナーシェフから学ぶ！業界目線の独自カリキュラムで学べるOBC！
- 常勤の教員だけでなく、コンテストや資格取得を強力にサポートしてくれる現役オーナーシェフが製菓実習を担当。技術はもちろんですが、挨拶や気遣い、心配りができるなど人としても成長し、就職後に楽しく仕事ができるよう、実習を通して業界目線でのアドバイスや指導を受けられるのはOBCならでは。
- OBCだからできる！「接遇力育成カリキュラム」で現場で求められる接遇力を磨く！！
- お客様に満足と感動を与えられるサービスを目標に、学内で焼き菓子やパンを販売するカフェ運営、現場を想定した接客ロールプレイングなど、接客・サービスについてをしっかり習得。また、ビジネス系専門学校の強みを活かし、挨拶、言葉遣い、電話応対、接客マナーなどの授業もあり、マナー系資格取得にも挑戦できます。
パティシエ・ブーランジェ学科の実習
- 日本最大級の洋菓子コンテスト「2023ジャパン・ケーキショー東京」学生部門で、最上位賞に！
- コンテスト実績多数の実力派講師陣の指導により、岡山県内外のコンテストでトップクラスの実績を誇ります。日本最大級の洋菓子コンテスト、2023ジャパン・ケーキショー東京のエコール（学生）部門で金賞に輝き、最上位賞の快挙を達成！岡山県洋菓子コンテストでも2023年まで7大会連続金賞と、技術力が評価されています。
- 学生たちの様々なニーズに応える充実のフォローアップ体制！
- OBCでは希望者を対象に、放課後や長期休暇に再チャレンジする時間を設けています。基礎技術サポートや応用技術サポート、コンテスト指導サポートなど、技術の向上に前向きに挑戦する気持ちにとことん応え、夢を全力でサポートします。
パティシエ・ブーランジェ学科のイベント
- ブライダル学科とのコラボ授業！ウェディングケーキコンテストは学生たちに人気のイベント！！
- 多彩な学科ラインナップを持つOBCだから実現できる他学科とのコラボ授業。パティシエ・ブーランジェ学科とブライダル学科の学生がそれぞれ学ぶ専門技術を活かして、実際の仕事を想定したウェディングケーキコンテストを実施します。イメージをカタチにする難しさと達成感を味わい、毎年感動的な表彰式になります。
専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科の目指せる仕事
専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科の資格
パティシエ・ブーランジェ学科の受験資格が得られる資格
- 製菓衛生師＜国＞ 、
- 菓子製造技能士＜国＞ (2級) 、
- パン製造技能士＜国＞ (2級)
パティシエ・ブーランジェ学科の目標とする資格
- サービス接遇検定 、
- 食品衛生責任者
パティスリーラッピング ほか
専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科の就職率・卒業後の進路
パティシエ・ブーランジェ学科の主な就職先／内定先
- Patisserie.s.s.base、パティスリー コア、パティスリーココロ、パティスリー菓欒、ル・パティシエ・ヤマダ、パティスリーピアジェ、菓子工房Macaron、株式会社ハーブスグローイング 大阪ファクトリー、菓子工房る・ぷらんたん、株式会社プリンセスアリス、ANAクラウンプラザホテル岡山、パフェ専門店ペルフェット、株式会社白十字、祇園にし、表町焼菓子店、洋菓子工房ベルジェ、株式会社おかやま工房、カフェパーナ、株式会社コンプリート・サークル スズカフェ、株式会社暮らしと珈琲
ほか
※ 2023年3月卒業生実績
※パティシエ、ブーランジェ、カフェスタッフ、洋菓子メーカー製造部門など
専門学校岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒700-0022 岡山市北区岩田町3-22
フリーダイヤル 0120-606064 （OBC・OBM入試センター）
E-mail obc@obcnet.ac.jp
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