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  • 宮城 羽亜さん(調理師科(1年制)/1年)

中学・高校生の頃は、自宅の手伝いで一番好きなのが料理でした。春から給食センターで働く予定です(2019年12月時点)。子ども達の笑顔を想像しながら頑張ります!

キャンパスライフレポート

料理が好き、子どもが好き!美味しい給食で子ども達を笑顔にしたい。

調理師科(1年制) 1年
宮城 羽亜さん
  • 沖縄県 浦添高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    調理実習室。様々な設備が揃っています

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    西洋料理の前川先生と。不明点はすぐ質問

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    図書室で調べもの。料理は基礎知識が大切!

学校で学んでいること・学生生活

和食から琉球料理まで様々な調理実習や食・衛生に関する基礎知識を学んでいます。先生方の授業はとにかく面白くて、この学校の一番の魅力。実習では、わからないところを細かく教えてくれます。学校生活ではクラスに幅広い年代の人がいるので、いろんな世代の人とおしゃべりしたり、協力したりできてとても新鮮です。

これから叶えたい夢・目標

「集団調理」の実習で、皆で力を合わせて料理を作り上げる面白さを実感。子どもが好きなので、前から興味があった給食センターで働きたいと思いました。先生方のサポートもあり、小中学校の給食センターに内定を頂きました。目標は食べる人の気持ちを考えられる料理人。栄養のある料理で子ども達を喜ばせたいです。

この分野・学校を選んだ理由

料理を作ること、食べることが大好きで「これを仕事にしたい」と思っていました。調理、製菓を分けず、料理全般を学べることからこの学校を選びました。学ぶ中で興味が広がって進路変更もできると思ったからです。

分野選びの視点・アドバイス

日本・西洋・中国・製菓・介護・琉球料理など沢山の料理を学べます。先生方はみな優しく、距離が近いので就職から生活面まで何でも相談できます。学校の雰囲気がわかるのでオープンキャンパスは絶対行くべきです!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 食生活と健康 衛生学(一般)
2限目 食生活と健康 衛生学(一般) 調理実習(日本) 調理実習(西洋)
3限目 調理理論 衛生学(実習) 調理理論 調理実習(日本) 調理実習(西洋)
4限目 調理理論 衛生学(実習) 調理理論 調理実習(日本) 調理実習(西洋)
5限目 栄養学 調理実習(西洋) 調理実習(日本) 食生活と健康 食品学
6限目 栄養学 調理実習(西洋) 調理実習(日本) 食生活と健康 食品学
7限目 食品学 調理実習(西洋) 調理実習(日本) 食文化概論
8限目 食品学 食文化概論

「調理理論」の授業は2回に1度は実験があります。「マヨネーズと乳化作用」など実用的なテーマでとても面白いです。休日は中華料理店のキッチンでアルバイト。学校の実習で学んだことが役に立っています。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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