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  • 玉城 佑己(調理師科(2年制)/1年)

1年次の調理実習では、西洋料理・和食・中華・琉球料理などの基礎を学びました。わからない時はすぐに先生に質問しています。座学で学んだ衛生や栄養の知識も大事です!

キャンパスライフレポート

学外コンクールを目標に日々練習。今度は全国大会に勝ち進みたい!

調理師科(2年制) 1年
玉城 佑己
  • 沖縄県 知念高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    調理実習は全般大好き!一つひとつを丁寧に

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    尊敬する金城先生と。知識豊富で凄いです!

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    同じクラスの友人達。一緒に頑張っています

学校で学んでいること・学生生活

一番印象に残っているのが学外コンクール。希望者の参加でしたが、良い経験になると思って挑戦しました。夜遅くまでの準備など大変でしたが、先生方に色々と指導してもらえたし、自分的にレベルアップできたんじゃないかと思います。次は2年次の5月にも参加予定です。今度は全国まで進んで受賞できるよう頑張りたいです!

これから叶えたい夢・目標

目の前の目標は学外コンクール。年明けから本格的な練習に入ります。沖縄の予選を勝ち抜けば、全国のコンクール進むことができます。何かしらの賞を取りたいです!他にもいろいろな経験を積んで、卒業後は県外のホテルに就職したいです。和食が好きなので、ホテル内の日本食レストランで働くことを目標にしています。

この分野・学校を選んだ理由

子どもの頃から食べることが大好きでした。高校2年生で進路を考えた時、料理を作ることも手先を使うことも好きなので、調理師の道を選ぼう!と決意。2年制があることや先輩など周囲の薦めからこの学校を選びました。

分野選びの視点・アドバイス

僕は2年間かけてじっくり学びたいと思ったのでこの学科を選びました。和食から製菓まで調理全般が学べること、現場経験豊富な先生方が揃っていることが魅力です。先生方はとても話しやすく、身近で頼れる存在です。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 食生活と健康
2限目 調理実習(日本) 食生活と健康 特別講義
3限目 調理理論 調理実習(日本) 食生活と健康 食品衛生学(一般) 特別講義
4限目 調理理論 調理実習(日本) 食生活と健康 食品衛生学(一般) 特別講義
5限目 調理実習(西洋) 食品学 調理実習(西洋)
6限目 調理実習(西洋) 食品学 調理実習(西洋)
7限目 調理実習(西洋) 調理実習(西洋)

実習はどれも楽しいです。学科は少し苦手だけど、しっかり授業を聞いていたら理解できるし、テストもクリアできますよ。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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