京都調理師専門学校 2年制上級科
- 定員数:
- 150人 (2学科合わせた総定員数)
じっくり2年間!だから応用技術も実践力もしっかり習得!本物のお客様をおもてなしする本格授業も!
学べる学問 |
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目指せる仕事 |
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初年度納入金: | 2023年度納入金 163万円 (入学金・施設設備費・授業料・実習材料費含む。諸経費・教具費別途。) |
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年限: | 2年制 |
京都調理師専門学校 2年制上級科の学科の特長
2年制上級科の学ぶ内容
- 2年間の充実した学びで、5年後、10年後まで活きる力が身につく!
- 1年次は各分野の基礎技術を繰り返し行い自分のモノにし、2年次はレストラン実習でサービス・仕入れ・コスト管理等の実践力を身につけます。座学授業では調理法や食材・酒類の知識を増やし、おもてなしの心を養います。また、企業コラボ演習などを通して、新商品の開発に携われるカリキュラムをご用意しています。
2年制上級科のカリキュラム
- <2年制上級科限定授業>学生主体でレストランをオープン
- 2年次からは予約必須の繁盛店で実際に一般のお客様に料理とサービスを提供します。調理班は、料理長・前菜・メイン・デザート担当に分かれ、サービス班は笑顔でお客様をお迎えします。料理説明や会計も行うから、将来働くときに自信をもって調理場に立てます。お客様からの評価は、嬉しさも悔しさも成長へとつながります。
2年制上級科の実習
- 対面×オンラインのハイブリッドラーニングで学び、確実に技術を自分のものに!
- 1クラス30人程の少人数制クラスで、一人ひとりに合わせたサポートが充実。先生がすぐそばで一流の腕前を披露して、手とり足とり指導してくれるから、先生と学生の距離がすごく近い!また、動画やVRを用いた教材を導入し、予習や復習をいつでも・どこでもできるようになりました。
2年制上級科の卒業後
- 京都調理と業界のつながりを自分の未来へつなげる。対面とオンラインのサポートが夢を後押し
- 京都ならではの老舗料亭や有名レストラン、ホテルでインターンシップを経験!これがきっかけで本当に働きたい職場を見つけ、そのまま就職する学生も多いです。また、就職活動は対面だけでなく、オンラインのサポートも充実。一から丁寧に指導しているので安心です。卒業後も再就職サポートなど頑張るあなたを応援します!
2年制上級科の資格
- 全国TOPクラスの合格率!きめ細やかな資格対策授業で将来に役立つ資格をGet!
- 調理師免許に加え、製菓衛生師免許、レストランサービス技能検定、京都府ふぐ処理師免許など将来役立つ資格の取得をめざすことが可能です。京都調理独自のe-Learningシステムや筆記・実技試験対策で合格をめざします。クラスの仲間と共に勉強ができるので、モチベーションもアップ!
2年制上級科のイベント
- 来校型でもオンライン型でも料理の「楽しさ」を実感できる!料理初心者でも大歓迎!
- 【来校型イベント】プロの料理人が丁寧に教える調理実習では、誰でも美味しく料理がつくれます。実際にキャンパスを見学できるのもポイント。対象エリアの学生には交通費サポートも!
【オンライン型イベント】好きな時間に好きな場所で簡単に、学校や授業のことを知ることができます。個別相談で不安も解消できます!