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  • 遠目塚 優さん(スイーツ&カフェ学科/2年生 ※2020年1月現在)

自分が作ったお菓子で、たくさんの人を笑顔にしたい。ちょっとした気遣いやアイデアで特別感のあるお菓子を作れるようになりたいです!

キャンパスライフレポート

好きな授業はイベント出店やショップです。大変ですが自分達が作ったものを買ってくれる人がいることを実感し感動します

スイーツ&カフェ学科 2年生 ※2020年1月現在
遠目塚 優さん
  • 宮崎県 五ヶ瀬中等教育学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    先生と学生の距離が近いのが魅力!何でも相談できるので安心です

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    U29カフェはKITの学生が運営する学校併設のカフェ。ここでは実際に学生が開発したパンやケーキを一般の方に向けて販売しています

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    クリームの絞り方やケーキの切り方など、練習したことをすぐに商品づくりに活かせるのが魅力です

学校で学んでいること・学生生活

授業では製菓をメインに製パンや調理、ドリンクの技術を学び、それをもとにイベントに出店したり、学校併設のショップでお菓子の販売を行っています。また製菓の技術だけでなく、他学科と一緒に一般教養やビジネスマナーなど社会人として必要なことを幅広く学ぶことができます。

これから叶えたい夢・目標

甘いものをいつでも食べられる現代、お菓子の特別感は薄れています。でもそんな中でもパティシエとして、お客様にとって特別感のあるお菓子を作れるようになりたいです。また将来的には人にお菓子作りを教える仕事ができたらと思っています。お菓子作りは素材で変わります。その不思議さや面白さを知ってほしいです。

この分野・学校を選んだ理由

小さい頃から料理やお菓子作りが好きでしたが、高校は普通科に進み、最初は大学進学を考えていました。でも高校3年生の秋、やっぱり自分の好きなことをとことんやってみたいと思い、この分野を選びました。

分野選びの視点・アドバイス

私も高校の時、最初は「みんなが大学に行くから行った方がいいのかな」と考えていました。でもそれを言い訳にすると後悔するかもしれません。今後も、自分がやりたいことにきちんと向き合うことを大切にしていけたらと思っています。KITは先生との距離が近いので技術や進路のことも何でも相談できますし、他学科(ホテル学科)の先生からビジネスマナーなども学べるので、自分にとって必要な知識を身に付けることができますよ。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製パン演習 スイーツクリエイティブワークス ショップオペレーションSA 製菓技法
2限目 製パン演習 スイーツクリエイティブワークス ショップオペレーションSA 製菓技法
3限目 製菓技法 製パン演習 スイーツクリエイティブワークス
4限目 製菓技法 製パン演習 スイーツクリエイティブワークス
5限目
6限目

休日はお店を巡り、色々なケーキを食べにいきます。多い時は1日5つほど巡ることも。甘いものが好きなので飽きることはないです。むしろ毎日食べないと落ち着かないほど!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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