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九州文化学園調理師専門学校 調理師科

定員数:
40人

2年間の充実したカリキュラムで、即戦力となるプロの調理師を育成します

目指せる仕事
  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要

初年度納入金:2022年度納入金 102万円  (入学金、授業料、教育充実費、実習材料費の合計額です)
年限:2年制

九州文化学園調理師専門学校 調理師科の学科の特長

調理師科のカリキュラム

2年制でプロの調理師を育成する独自のカリキュラムを取り入れ、即戦力となれる授業を展開
本校ではプロの調理師へと導く充実した独自のカリキュラムを用意。調理に関する知識や技術、食品の栄養や適切な調理法、衛生など幅広く学ぶことができます。さらにスキルを磨く高度調理技術実習やフードサービス実習、製菓・製パン実習など実習時間を多く導入し、礼儀・知識・創造力を身につけ、即戦力として活躍できます。

調理師科の先生

総料理長やオーナーシェフなど現役で活躍するプロの調理人を招へいした充実の講師陣
元西海橋コラソンホテルの総料理長が指導する日本料理、新心花梨のオーナーが教える中国料理、洋菓子を担当するのはお菓子工房いくたのオーナーシェフ、藤川製菓の店主が癒しの力や日本人の心を伝える和菓子など、道を究めたプロの調理人を講師として招へい。さらに製パンやさまざまな国の料理や知識を学ぶことができます。

調理師科の実習

調理師国家資格取得に必要な実習時間の2.5倍の実習時間を用意!より多くの技術が身につきます
調理師国家資格取得に必要な実習時間は390時間ですが、本校では975時間を確保。牛・豚・鶏をさばく実習、高級食材を使う実習、調理師学校には稀な洋菓子・和菓子・カフェ料理・シュガーデコレーションなどさまざまな技術を実習を通して修得。2年間で一皿単位で約500種類、品目数では約1500品以上の料理を体験できます。

調理師科の資格

卒業時に取得できる調理師免許だけでなく、介護食士3級やラッピングコーディネーターなども取得
卒業と同時に調理師免許を取得でき、ほかにも数々の資格を取得できます。介護食士3級、ラッピングコーディネーター、カフェクリエーター、サービス接遇検定3級・2級、色彩コーディネーター3級、食品技術管理専門士が取得可能。さらに専門調理師技術考査筆記試験受験資格も得られ、在学中に筆記試験の受験も可能です。

調理師科のクチコミ

学生レストラン「Kyu-s’ガーデン メランジェ」実施!「ハウステンボス2年間フリーパス」の特典
学生レストラン「Kyu-s’ガーデン メランジェ」を定期的にオープンし、和洋中を取り混ぜたメニューを作成、食材発注、検品、仕込み、料理をお出しするなど実践的な実習の中でプロ意識を養います。本校に在籍している2年間、学生証を提示すれば、人気のテーマパーク「ハウステンボス」に無料で入場することができます。

調理師科の制度

2021年度(令和3年度)入学生より学生サポート制度を導入し、学生への補助を充実させます!
本校は高等教育の修学支援新制度の対象校です。さらに、遠隔地からの入学生を対象に、2021年度(令和3年度)より学生サポート制度を導入。アパート代補助(毎月1万5000円)、通学費補助(公共交通機関に関して半額補助で毎月最大8000円)、駐車場代補助(毎月最大5000円)。詳細については気軽にお問合せください。

九州文化学園調理師専門学校 調理師科の目指せる仕事

九州文化学園調理師専門学校 調理師科の資格 

調理師科の取得できる資格

  • 調理師<国> 、
  • 介護食士 (3級) 、
  • サービス接遇検定 (3級・2級)

ラッピングコーディネーター、カフェクリエーター、色彩コーディネーター3級、食品技術管理専門士(フード・テクニカル・マネージメント・コーディネーター)

調理師科の受験資格が得られる資格

  • 専門調理師・調理技能士<国> (在学中に筆記試験を受験することが可能)

専門調理師技術考査筆記試験受験資格

九州文化学園調理師専門学校 調理師科の就職率・卒業後の進路 

調理師科の就職率/内定率 100 %

( 就職者14名/就職希望者14名 )

調理師科の主な就職先/内定先

    ハウステンボス*、JR九州ハウステンボスホテル、日清食品(給食)、和食 壱成堂、和多屋別荘、時代屋、庄屋フードシステム*、寿司 やま中、炭火割烹 いふき*、菓心まるいち*、LEOC(給食)*、HONEST*、すし割烹 高玉*、料亭 花月*、親和商事 郷土料理 青柳*、ホテル 華翠苑*、サムソンホテル(なごみの湯)* ほか

※ 2020年3月卒業生実績

*は2021年3月卒業予定者の内定先(2021年1月時点)

九州文化学園調理師専門学校 調理師科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒857-0832 長崎県佐世保市藤原町7-32
0956-26-1280
chori@kyubun.ed.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
長崎県佐世保市藤原町7番32号 JR「佐世保」駅から南部方面行きバス乗車4分 藤原橋バス停下車 徒歩3分

地図

 

路線案内


九州文化学園調理師専門学校(専修学校/長崎)

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