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  • 佐々木 真衣さん(製菓技術専攻科/2年)

北海道認可/専修学校/北海道

コウエンガクエンチョウリセイカセンモンガッコウ

お菓子作りの奥深さと面白さを感じます!

キャンパスライフレポート

食べるのも作るのも大好きなスイーツで、笑顔になる人を増やしたい

製菓技術専攻科 2年
佐々木 真衣さん

私のキャンパスライフShot!

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    プロの技術を教わり、格段にレベルアップ

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    現場では連携して作業することが大切

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    見た目も大事なので作業1つ1つに真剣勝負

学校で学んでいること・学生生活

ケーキ&ベーカリーショップ「ボナプティKoen」では、ケーキの製造から接客販売まで実践できて大きな学びになります。その集大成といえる製菓衛生師[国]の受験資格を取得できるから自信に繋がります。

これから叶えたい夢・目標

見て感動して、食べて笑顔になってもらえるようなスイーツを作りたい。そして、学校や研修先で出会った先輩をお手本に、いつか目標とされるような素敵なパティシエを目指したいです。

この分野・学校を選んだ理由

お店に並んだケーキを見てワクワクして、小学生の頃にはパティシエになりたいと思うようになりました。オープンキャンパスに参加したとき食に対して真摯な姿勢に感動して、この学校に決めました。

分野選びの視点・アドバイス

<給食(実習)>集団調理で学生たちが作ったメニューがランチになります。勉強になりますし、おいしくてお腹も大満足!<海外研修旅行>フランスの姉妹校で本場の技術や味を体感できたり、食文化を学べる貴重な機会。いい刺激になります。<アクセス抜群>札幌市外から通学していますが、地下鉄の駅から近くて通いやすく、アルバイトなどもしやすい立地です。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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