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  • 梶田 さくらさん(製菓技術専攻科/2年)

綺麗な仕上がりを常に意識しながらの実習

キャンパスライフレポート

笑顔と幸せを運べるようなケーキを作るパティシエールに!

製菓技術専攻科 2年
梶田 さくらさん
  • 北海道大野農業高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    本格的な製菓の実習室は毎日いい香り

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    デコレーションを1台全て自分で行います

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    先生から高度な技術が学べます

学校で学んでいること・学生生活

先生・先輩方の技術を見て・聞いて、自分の力にする大切さを学んでいます。お手本を見た後に実習を行うため、重要なポイントはどこなのか、自分の目で確認することを心掛けています。

これから叶えたい夢・目標

今は技術コンクールの全国大会へ出場し、結果を残すことを目標に日々実習を行っています。早く綺麗にケーキを仕上げることを意識し、試作を先生に食べていただきながら、試行錯誤を繰り返しています。

この分野・学校を選んだ理由

中高生の頃、自分で作ったお菓子を友人が美味しいと喜んでくれたのが嬉しくて、パティシエールを目指すようになりました。実習が多く、専門的に学ぶことができる本学科に惹かれ入学を決意しました。

分野選びの視点・アドバイス

〈充実の実習時間〉2年次は合計600時間以上にも及ぶ 実習時間が設けられています。実習時間が多いのが魅力です。〈自主性と協調性が身に付く〉ショップ実習では洋菓子やパンの製造、販売も学生が行うので、自主性と協調性が身につきます。〈明確な目標を得られる学習内容〉専門的に学べる学習内容なので、目標が明確になり、学業に真剣に取り組める雰囲気があります。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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