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学ぶ内容・カリキュラムが魅力

コンテスト大会でも優秀な成績を収める確かな技術を学べます

フランスやウィーンなど、多彩な国の伝統的な洋菓子から、パンや和菓子、シュガークラフトさらにカフェフードや西洋料理実習まで、様々なジャンルを学ぶことができるので、視野や可能性を広げることができます。また、本校の講師には有名店のパティシエの先生をお迎えしています。お菓子づくりも先生それぞれの個性があり、知識・技術はもちろん、センスやお菓子づくりのアイデアをたくさん学ぶことができます。その他、本校では日頃の学習成果を試すためにコンテスト大会にも積極的に挑戦しています。中部地区最大規模の技術コンテスト大会では、本校の学生が14年連続(2006年~2019年)で入賞しており、本校の技術力の高さを証明しています。学校の特長1

就職に強い

伝統校として企業との結びつきも強く、様々な就職先をサポートしています

1998年に設立された伝統ある製菓の専門学校です。パティシエ養成には長年の経験と実績がありますので、知識や技術のない初心者も、プロとして活躍できるレベルまでしっかり指導していきます。これまでにも数多くの卒業生が巣立ち、有名ホテルや人気のパティスリーで活躍。それだけに、ホテルやパティスリー、ベーカリーなど、数多くの企業と強いパイプを築きあげています。就職先についても、これらのパイプを活かして学生一人ひとりの希望に合った就職先をサポートすることができます。また、本校は完全担任制。担任の先生との信頼関係も築きやすく、進路についてじっくりと話し合いながら自分に合った卒業後の進路を考えることができます。学校の特長2

インターンシップ・実習が充実

“プロとして働く”ということを実感できる2週間!『職場研修』で実践力を磨けます

2年次の11月下旬から12月上旬に2週間、有名ホテルや人気パティスリーなどに実習生として入り、現場の仕事を体験します。実際にプロが働く現場に立つことで、業界の仕事はどんなものなのか、お店の雰囲気や作業の流れ、スピードをつかみとり、卒業後、即戦力として活躍するための実践力を磨きます。また、2年次からは、毎日の授業がすべて実習となり、カフェ・デザイン・ラッピング・細工(マジパン、アメ、チョコレート)・西洋料理実習などより専門的な技術を習得するカリキュラムになります。学べるジャンルは全10ジャンル!幅広い知識やセンスを身につけ、プロとしての総合力を高めます。学校の特長3