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  • 中野 淳美さん(栄養学科/管理栄養士)

大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定/大阪

オオテマエエイヨウセイカガクインセンモンガッコウ

新しいことにも積極的に取り組み、より上をめざします

先輩の仕事紹介

食事を通して、人々が元気になっていくことが、なによりも大きなやりがいです!

管理栄養士
栄養学科/2011年3月卒
中野 淳美さん

この仕事の魅力・やりがい

現在、奈良県橿原市の介護老人保健施設で管理栄養士として勤務しています。高齢者は、食事量が落ち低栄養状態になりやすいのですが、食事形態や味付け時に調理師と連携し、利用者様一人ひとりに合わせた食事を提供することで、食事量が上がり栄養状態が改善されることがあります。食事を通して、食べる人を元気にすることや笑顔にすること、自分で考えたメニューが「おいしい」と言っていただけた時に、大きなやりがいを感じます。食事に対しての要望は十人十色なので試行錯誤しますが、結果的によろこんでもらえることで、また次のやる気につながっています。

この分野・仕事を選んだきっかけ

食べることが好きだったので、短大の生活科学科に進学。フードスペシャリストの資格をめざしました。試験科目に栄養学があったことや、授業で栄養素とその役割を学ぶにつれ、より興味を持つようになりました。卒業後、栄養士をめざすために本校に入学。先生方を見て、好きなことを仕事にする「その道のスペシャリスト」になるという目標が、人生の生きがいになりました。栄養士としてケアハウスに就職し、先輩のような管理栄養士になりたいという気持ちと仕事の幅を広げたいと思い、働きながら管理栄養士〈国〉を取得しました。現在の職場に転職してまだ管理栄養士としての経験は浅いので日々試行錯誤していますが、前向きに取り組んでいます。

職場の人とのコミュニケーションもとても大事です

分野選びの視点・アドバイス

自分の好きなことや興味のある分野に進むことが大切だと思います。将来、どんな仕事をするにも知識の習得や探究心を持って取り組むことが必要になるからです。また、なりたい職業がありその道の勉強をすると難しい科目や試験、苦手なことも出てくると思います。でも、強い信念で目標を持って取り組み、その目標に向かう強いやる気があれば、どんな困難も乗り越えられると思います。私も管理栄養士になりたいという目標に向かう気持ちと決意が強かったので、働きながらも国家試験の受験勉強を頑張れたのだと思います。ステップアップしながら長く働ける資格なので、みなさんも夢の実現に頑張ってください。

糖尿病の外来患者さんの栄養指導も行っています

中野 淳美さん

医療法人 雄信会 介護老人保健施設 大和三山勤務/栄養学科/2011年3月卒/短大の生活科学科に入学後、栄養士をめざそうと思ったことがきっかけで大手前栄養学院専門学校に入学した中野さん。先生方との出会いで、好きなことを仕事にする「その道のスペシャリスト」をめざす目標を見つけたことが生きがいとなった瞬間である。学生生活では、授業は難しいと感じることもあったが、友人と勉強したり、先生方に教えていただいたりして乗り越えることができたそうだ。味噌づくり、ベーコンの燻製、ジャムづくりなど普段あまり経験できないことができたこと、目標や悩みを共有できる同じ志を持った仲間がいたことも、とてもよかったと語ってくれました。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…
大手前栄養製菓学院専門学校(専修学校/大阪)