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静岡県認可/専修学校/静岡

トウカイチョウリセイカセンモンガッコウ

東海調理製菓専門学校からのメッセージ

【来て・見て・実感!!冬のオープンキャンパス】 次回2月1日(土)カフェフード「オムライス/ニースサラダ」洋菓子「チョコレートムース」 学生生活から入学に関することまで、どんな質問にもお応えします。 みなさんの『大好き』を叶える東海調理の施設や授業を体験してください。 開催時間:9:30~13:00(受付9:00~ランチ付)

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トピックス

東海調理製菓専門学校で学んでみませんか?

東海調理製菓専門学校の風景

専攻別少人数制実習、研修レストランなど、特長ある教育で「一流のプロ」を目指す!

和・洋・中・製菓・製パン・カフェフードなど、幅広いコースでシェフ・パティシエのプロを育てる学校です。「プロを目指すなら一流を目指せ」が本校の教育理念。だから、教師陣も料理長クラスの実力派が勢揃いです。

東海調理製菓専門学校はこんな学校です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

東海調理製菓専門学校の特長1

専攻別実習、少人数制、レストラン実習など実践重視の教育体制で高度な技術をマスター

フランス、イタリア、日本、中国料理、カフェフード、洋菓子、パン、洋菓子・パンと、将来の目標にあわせて選べる多彩なコース・専攻を設置。実習は1クラス20~24名の少人数実習を実施。入学から卒業までひとつずつの技術をマスターしてから次へ進む「積み上げ方式」で無理なく着実に技術を身につけます。その上でレストランサービス、ビジネスマナー、ラッピング、カラーコーディネート、経営学など応用力を高める授業も展開。学校併設の研修レストラン「プティ・カザリス」では、学生自らが作ったランチやケーキ・パンを一般のお客様に提供することで、完成度やスピード力が増し、即戦力となる技術を身につけることができます。

先生・教授・講師が魅力的

東海調理製菓専門学校の特長2

チャレンジし続ける先輩でもある先生達。学生には大きな刺激であり、憧れ、目標となる

実習教員は現場で活躍してきた実力派揃い。第一線の現場を知りつくした教師陣がきめ細やかな技術指導で学生1人ひとりの力をひきあげていきます。本校卒業生の教員も多く、調理、製菓、製パン、カフェなど各分野の現場の最前線でキャリアを積み、現在、母校の教員として、学生指導にあたっています。ただ単に授業での知識、技術の指導だけでなく、本校の学生だったからこそ、先輩として伝えられるプロとしての心構えやアドバイスなど、何気ない経験談にも、貴重な学びがあふれています。そして1人の料理人やパティシエとして、日々努力し技術や知識を磨きコンクールにチャレンジし続ける先生達は、大きな刺激であり、憧れ、目標になっています。

資格取得に有利

東海調理製菓専門学校の特長3

調理師と製菓衛生師の「Wライセンス」の取得でスキルアップ

製菓衛生師国家試験合格率は3年連続100%(2017年度合格率100%、124名受験)。万全のサポート体制により高い合格率を誇ります。また、調理師と製菓衛生師、2つの国家資格を取得することで、就職先の幅も広がり、職場でも2つの技術が役立ちます。調理技術科では「調理」と「製菓」、2つの技術を学べ、Wライセンスを目指せます。2年間で料理、製菓、製パン、ドリンク、カフェメニューなど幅広く学ぶ「カフェフードコース」の他、自分の専攻した料理+製菓を学ぶ「専門料理コース」など、目指す目標にあった「Wライセンス」の学びがあります。

東海調理製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
東海調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介

製菓技術科

(定員数:80人)

洋菓子と製パン、専攻別のカリキュラム、研修レストランでの実習などで、一流のパティシエとブーランジェをめざします

洋菓子専攻

パン専攻

洋菓子・パン専攻

シェフ・パティシエ科

(定員数:30人)

調理技術科

(定員数:110人)

実践力重視のカリキュラムで、ワンランク上のシェフを目指します

カフェフードコース

(定員数:40人)

専門料理コース

(定員数:70人)

イタリア・フランス料理専攻

中国料理専攻

日本料理専攻

調理師科

(定員数:40人)

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も学べます

東海調理製菓専門学校の既卒者向け画像

技術はもちろん資格・開業まで、夢をかなえる社会人をサポート!

未経験者でも大丈夫。技術はもちろん資格取得から就職・開業まで、夢をかなえる社会人をサポートします。多彩なカリキュラム、専任教師陣、プロ仕様の設備など即戦力を育てる環境があります。調理師科は最短の1年間で調理師免許を取得可能。卒業時の就職はもちろん、卒業後の転職・開業などキャリアアップも一生涯サポート。夢をかなえたい社会人の方にはぴったりの専門学校です。

東海調理製菓専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

東海調理製菓専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ (2018年3月卒業生実績)

就職希望者数166名
就職者数166名
就職率100%(就職者数/就職希望者数)

卒業時はもちろん、卒業後の転職・再就職もサポートし、生涯においてのキャリアアップを応援します!

フランス、イタリア、日本、中国料理からカフェメニュー、洋菓子、パン、留学まで夢に合わせて選べる少人数のコース制でそれぞれのスペシャリストを養成。研修レストラン実習などの実践的な経験により即戦力の技術を修得します。指導するのは、有名レストランやホテル、パティスリーなど、各コース専門の第一線で活躍するプロ。現役プロが教師だからこそ、いち早く業界の動向をキャッチでき、的確な就職指導も可能なのです。多くの卒業生たちの実績から業界の信頼を得ており、この業界との太いパイプが一人ひとりの就職をよりバックアップしてくれています。また卒業後の転職・再就職など、生涯においてのキャリアアップをサポートしています。

東海調理製菓専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

※3人に1人がおひとり様での参加です

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イベント

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  • ☆★冬のオープンキャンパス!洋菓子体験実習★☆の詳細

    ☆★冬のオープンキャンパス!洋菓子体験実習★☆

    【開催日程】 9/7(土)栗のショートケーキ 9/14(土)モンブラン 9/28(土)チョコレートタルト 10/5(土)アップルパイ 11/9(土)マカロン 12/7(土)ビュッシュ・ド・ノエル 2/1(土)チョコレートムース 3/7(土)りんごのタルト ~製菓衛生師を希望しているあなたに~ 基本を確実にしていく「積み上げ方式」と少人数制実習で実力アップ★ 多くの専任講師。 実際にプロも利用する「一流」の設備。 そして、学生が運営する研修レストラン実習など… 一度は見てみたい!そんな、東海調理に詰まっている「一流」のヒミツを、ぜひ肌で感じてください☆ 個性あふれる楽しい先生方があなたの夢を応援します!! 【対象学部学科】 ・調理技術科【2年制】    専門料理コース (イタリア・フランス料理専攻/中国料理専攻/日本料理専攻)    カフェフードコース ・調理師科【1年制】 ・製菓技術科【2年制】(洋菓子専攻/パン専攻/洋菓子・パン専攻) ・シェフ・パティシエ科【1年制】 【こんなイベント】 「プロを目指すなら一流を目指せ。」 東海調理の製菓技術科は、 1年次の1・2学期で洋菓子、和菓子、パンの基礎を学習。 その後、洋菓子、パンの専攻の中から自分の目指すコースを選択し、 専門技術を極めます☆ Wライセンス≪調理師(国)&製菓衛生師(国)≫取得を目指せるカフェフードコースや一年間で即戦力を習得するシェフ・パティシエ科もあります。 ★☆オープンキャンパスの流れ☆★ ○教育方針  →本校の教育方針、「プロを目指すなら一流を目指せ」をご説明します。 ○体験実習  →先生によるデモンストレーション。   プロの技は、やっぱりすごい!   そしてその後は、在校生と一緒にあなたもチャレンジ☆   初心者でも大丈夫☆ ○昼食&懇談会  →体験実習で作った料理やお菓子がみんなのランチに!   各料理やお菓子を持ち寄ってビュッフェパーティー   色々な料理を満足するまでお楽しみください! ○学科説明  →実習内容から設備、時間割、年間のイベントなど、  気になる学生生活のことまで聞いちゃおう。 ○校内見学  →一流の設備がそろっている東海調理。   それぞれの設備の紹介をしながら、校内を見学。 ○個別相談  →アルバイト、奨学金、委託性、教育ローン、就職、  他にも、やっぱり気になる学生生活。  入学する前にしっかりと聞いておこう。  保護者の方もぜひ☆ 【ランチ付き】 楽しくビュッフェランチ☆ 実習で作った料理やお菓子がみんなのランチ☆ オリジナル実習教本より各先生方が腕によりをかけた美味しい料理も並びます。 入学したらどんな料理を作れるようになるのかな? 在校生もいるので、学校の雰囲気、授業や先生のことなど、何でも聞いてみよう。 【グッズプレゼント】 参加者全員にお土産をプレゼント☆ 東海調理オリジナルレシピのお菓子です!! とっても美味しいよ!! 【入試資料GET】 AO入試に注目☆ 6月1日からは、AO入試のエントリー開始☆ 学費のこと、就職のことなど、不安なことは何でも相談して下さいね。 入試の情報もお伝えいたします。 【先輩と話せる】 在校生と一緒に☆ 在校生と一緒に実習したり、懇談したり、授業のことはもちろん、 先生のこと、学校の雰囲気など、なんでも聞いてみよう!! 【学校からのお知らせ】 参加費用は無料です。 3日前までにお申し込みください。 保護者、お友達の参加も可能です!! 【参加方法】 この画面にあるボタンを押して、予約してください。 電話、メールでも受け付け可能です。。 参加費はもちろん無料♪ 【アクセス】 JR 浜松駅から北口を出て徒歩5分 遠州鉄道 第一通り駅から徒歩2分 【メイン写真コメント】 高校生に人気のオープンキャンパス☆

  • ☆★冬のオープンキャンパス!カフェフード実習体験★☆の詳細

    ☆★冬のオープンキャンパス!カフェフード実習体験★☆

    【開催日程】 2/1(土)オムライス&ニースサラダ ~調理師・製菓衛生師を希望しているあなたに~ 基本を確実にしていく「積み上げ方式」と少人数制実習で実力アップ★ 多くの専任講師。 実際にプロも利用する「一流」の設備。 そして、学生が運営する研修レストラン実習など… 一度は見てみたい!そんな、東海調理に詰まっている「一流」のヒミツを、ぜひ肌で感じてください☆ 【対象学部学科】 ・調理技術科【2年制】    専門料理コース (イタリア・フランス料理専攻/中国料理専攻/日本料理専攻)    カフェフードコース ・調理師科【1年制】 ・製菓技術科【2年制】(洋菓子専攻/パン専攻) ・シェフ・パティシエ科【1年制】 【こんなイベント】 「プロを目指すなら一流を目指せ。」 東海調理の調理技術科は、 1年次の1・2学期で各料理の基礎を学習。 その後、イタリア・フランス料理、日本料理、中国料理の専攻の中から自分の目指すコースを選択し、 専門技術を極めます☆ Wライセンス≪調理師(国)&製菓衛生師(国)≫取得を目指せるカフェフードコースや一年間で即戦力を習得する調理師科もあります。 ★☆オープンキャンパスの流れ☆★ ○教育方針  →本校の教育方針、「プロを目指すなら一流を目指せ」をご説明します。 ○体験実習  →先生によるデモンストレーション。   プロの技は、やっぱりすごい!   そしてその後は、在校生と一緒にあなたもチャレンジ☆   初心者でも大丈夫☆ ○昼食&懇談会  →体験実習で作った料理やお菓子がみんなのランチに!   各料理やお菓子を持ち寄ってビュッフェパーティー   色々な料理を満足するまでお楽しみください! ○学科説明  →実習内容から設備、時間割、年間のイベントなど、  気になる学生生活のことまで聞いちゃおう。 ○校舎見学  →一流の設備がそろっている東海調理。   それぞれの設備の紹介をしながら、校内を見学 ○個別相談  →アルバイト、奨学金、委託性、教育ローン、就職、  他にも、やっぱり気になる学生生活。  入学する前にしっかりと聞いておこう。  保護者の方もぜひ☆ 【ランチ付き】 楽しくビュッフェランチ☆ 実習で作った料理やお菓子がみんなのランチ☆ オリジナル実習教本より各先生方が腕によりをかけた美味しい料理も並びます。 入学したらどんな料理を作れるようになるのかな? 在校生もいるので、学校の雰囲気、授業や先生のことなど、何でも聞いてみよう。 【グッズプレゼント】 参加者全員にお土産をプレゼント☆ 東海調理オリジナルレシピのお菓子です!! とっても美味しいよ!! 【入試資料GET】 AO入試に注目☆ 6月1日からは、AO入試のエントリー開始☆ 学費のこと、就職のことなど、不安なことは何でも相談して下さいね。 入試の情報もお伝えいたします。 【先輩と話せる】 在校生と一緒に☆ 在校生と一緒に実習したり、懇談したり、授業のことはもちろん、先生のこと・学校の雰囲気など、なんでも聞いてみよう!! 【学校からのお知らせ】 参加費用は無料です。 3日前までにお申し込みください。 保護者、お友達の参加も可能です!! 【参加方法】 この画面にあるボタンを押して、予約してください。 電話、メールでも受け付け可能です。 参加費はもちろん無料♪ 【アクセス】 JR 浜松駅から北口を出て徒歩5分 遠州鉄道 第一通り駅から徒歩2分 【メイン写真コメント】 高校生・社会人に人気のオープンキャンパス☆

東海調理製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
静岡県浜松市中区板屋町101-11 JR「浜松」駅北口より徒歩 5分
遠州鉄道「第一通り」駅より徒歩 2分

地図

 

路線案内

東海調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

東海調理製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

2019年度納入金(参考) 全学科・コース/133万円
(入学金・施設費・授業料・実習費を含む。併修費を含む・別途はコースにより異なる)

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ブログ・インフォ

  • 2019年07月13日 18:43 facebook

    7月13日 本校ではオープンキャンパスに加えて第一回目のAO面談が行われました! 東海調理まるごと体験、どの実習も活気に溢れていました(●^∀^●) フランス料理実習は鶏のグリエとフランスの郷土料理キッシュロレーヌ 講師はもちろん!パスカル先生!! 日本料理実習は「さっぱり鯵の南蛮漬けと手まり寿司」鯵を1匹下ろすところから体験♪ 初めてでも、とても上手に出来ました! ぜひ、ご自宅に帰ってから再挑戦して、ご家族にも振舞ってあげてくださいね(^^) 洋菓子実習はチョコレートタルト テンパリングにグラサージュ、専門用語も交えて毎日の授業と同じ実習です☆★ とってもステキに仕上がりました♪ パン実習は「フランクロール」では生地をこねるところから♪ 分割、成形、みんな上手! パンは、同じ生地でも工夫ひとつで姿、形、味が変わるのでとても面白いですね! 丁寧に優しく実習を教えてくれる先生達と! 学校生活について何でも答えてくれる先輩たちがいます(*^∀^*) 今回参加した人も!まだ参加していない人も! 次回のオープンキャンパスは7/20(土)! 夏休み直前!! ご参加お待ちしています♪ HPでも電話でも、お申し込みお待ちしています♪♪ お申込・詳細はこちら⇒ http://www.tokai-chori.ac.jp/opencampus.html

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/916517202015615

  • 2019年07月13日 18:34 facebook

    先週のチョコレート細工ゼミに続いて、今週の塚田先生の課外ゼミは「飴細工の基本」。 数々の受賞歴から習得された飴細工の基礎をふんだんに盛り込んだ作品です(^∀^) カタツムリがカワイイ♪ 世界大会前で忙しく、塚田先生から学べるのは とっても貴重な時間です。 学生達は額に汗を滲ませながら頑張ってます(*^∀^*) 学生達が初めて本格的に取り組んだアメ細工です★☆ ぜひ一度見に来て下さいっ(●^∀^●)(●^∀^●) #チョコレート #カタツムリ #飴細工 #ゼミ #東海調理 #パティシエ #調理師 #製菓 #オープンキャンパス

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/916513238682678

  • 2019年07月13日 18:20 facebook

    1年課程のシェフ・パティシエ科では毎月、現役で活躍中のオーナーパティシエの方を講師として招聘しています(*^∀^*) 7月12日、外部講師としてお招きしたのは、浜松市・大平台にある洋菓子店「ラ・ヴェリテ」のオーナーシェフ、幸田 隆右先生。 実習はオリジナルレシピの『タルト・オ・シトロン・ア・ラ・テ・ヴェール ~緑茶の香りのレモンタルト~』 夏にぴったりのスイーツを教えていただきました♪ 先生のデモを受けながら、早速実習へ。 そしてザインが異なる2種類のタルトを完成(*^∀^*) 実習以外にも先生が洋菓子店を開かれた想いや熱意をお伺いすることもでき、学生も大いに参考になったことと思います。 幸田先生、本当に貴重なお時間ありがとうございました!! 幸田シェフのお店の情報はこちらから→ http://laverite.sweet.coocan.jp/ #東海調理 #タルト #製菓 #パティシエ #調理師 #オープンキャンパス

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/916507345349934

  • 2019年07月13日 18:03 facebook

    7月12日、製菓技術科1年生の実習は、2021クープ・デュ・モンド日本代表の塚田悠也先生の飴細工実習です!! 1年生にとっては入学以来、初めての塚田先生の授業で、しかも飴細工!! とっても楽しみにしていました! アメ細工の基本、「流しアメ」「引きアメ」の技法、葉っぱ、バラ、リボンなど基本のパーツの作り方、そして組立て。 塚田先生アメ細工を前にすると目の色が変わります! 細部にわたるトップレベルの技術に学生みんな、釘付けです(0^o^0) デモンストレーションの合間には、アメ細工を始めたきっかけは? 一番心に残っている作品は? 尊敬する人は? 様々な質問が飛びました!!! そして作品完成時には「おぉぉぉぉ~!」の歓声が!! 世界一を目指す塚田先生の背中を追いながら、学生達も成長していきます(*^∀^*) #東海調理 #パティシエ #製菓 #調理師 #クープ #アメ細工 #ピエスモンテ #オープンキャンパス

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/916499968684005

  • 2019年07月13日 17:53 facebook

    7月11日、日本料理の大石先生の課外ゼミ「旬の魚と遠州野菜」がスタート! 1回目は「鰹のお作り」と「浜松野菜のてんぷら」(^∀^) 鰹のお造り、盛り付けが綺麗で大石先生の技術が冴え渡ります(0^o^0) 天ぷらは、甘くて美味しいてトウモロコシや稚鮎、ハモ、葉生姜など、みんな楽しみながら揚げていました??!! 遠州は食材の宝庫ですね♪ 次回の食材、ゼミも楽しみです!!! #東海調理 #調理師 #パティシエ #製菓 #遠州野菜 #天ぷら #オープンキャンパス

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/916495528684449

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東海調理製菓専門学校の関連ニュース

東海調理製菓専門学校に関する問い合わせ先

入試係

〒430-0928 静岡県浜松市中区板屋町101-11
TEL:053-413-2005

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