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  • 山口 智哉さん(バイオテクノロジー学科(3年制) 醸造発酵コース/2年生)

最初は大学進学も考えましたが入学してすぐに実験ができることがなんといっても東京バイオの魅力。本格的に微生物について実学で学びたかったので進学を決意しました

キャンパスライフレポート

顕微鏡の世界でわかる!増えるとかわいい微生物の実験を仕事にしたい!

バイオテクノロジー学科(3年制) 醸造発酵コース 2年生
山口 智哉さん
  • 埼玉県 杉戸農業高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    5種類の醸造免許取得校も進学のポイントに

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    お酒を通じて微生物への興味が増しました

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    失敗も実験の大切な成果のひとつです

学校で学んでいること・学生生活

2年生からはいよいよ本格的に日本酒やワインなどのお酒造りの実験が始まりました。実習で取り扱う微生物は人工的に増やしている感覚はあり、最終的には顕微鏡で見て、ちゃんと増えていると「かわいい!」と思います。微生物が増えたのを顕微鏡でカウントしているときが一番、楽しい瞬間です。

これから叶えたい夢・目標

現在は日々の実験に夢中で将来についてはまだ具体的には考えていませんが、顕微鏡で増えた微生物を数えることが大好きだとわかったので、それを仕事にできるような職場に就職したいです。夢は実験を仕事にすること。微生物を使った研究、微生物そのものを研究する仕事に就けたら嬉しいですね!

この分野・学校を選んだ理由

農業高校で学ぶうちに興味を持ったのが微生物の世界。東京バイオのオープンキャンパスでさらに深い実験ができることを実感。お酒や発酵食品を作る微生物について専門的に学べる醸造発酵に決めました。

分野選びの視点・アドバイス

化学や生物の基礎からしっかりお酒について総合的に学べるので醸造に興味のある人にはぜひ選んでほしいです。お酒造りの現場で働く現役の先生方から直接お話が聞けるのはここにしかない貴重な経験だと思います。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 醸造実習 発酵食品実習 科学英語II(オンライン) 醸造実習
2限目 醸造実習 発酵食品実習 就職対策講座II(オンライン) 醸造実習
3限目 醸造実習 発酵食品実習 中級バイオ対策II(オンライン) 醸造実習 PCデータ処理とセキュリティ
4限目 醸造実習 発酵食品実習 中級バイオ対策I(オンライン) 醸造実習 PCデータ処理とセキュリティ
5限目
6限目

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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