授業では、和菓子づくりの基礎を座学や豊富な実習によって学んでいます。また和菓子の歴史や和菓子の由来なども学ぶので、これまで以上に和菓子のことを魅力的に感じるようになりました。お店で和菓子を見るときも今までとは違った見方ができるし、何より和菓子の世界の奥深さ、素晴らしさを日々実感しています。
アレルギーを持つ方でも安心して食べられるよう、アレルギー食材を使わない美味しい和菓子をつくることが将来の目標です。誰もが同じものを食べ、美味しさを共感し合える和菓子を世に出していけたら嬉しいです。また、若い人たちにも和菓子に興味を持ってもらえるきっかけをつくることができる和菓子職人を目指したいです!
2年間和菓子を専門的に学べることがこの学校を選んだ一番の理由です。また、時間割の通り、実習時間がとても多いことが魅力でした。実習用の設備も充実していまるので、安心して学べる環境です!
やりたいことが明確なら専門学校に一度見学に行ってみましょう。好きなことだけを徹底して学べることが専門学校の魅力です。好きなことだから楽しく学べるし、同じ目標を持つ仲間の存在もとても心強いです。
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1限目 | 製菓理論 | 模範実技と製菓実習 | 色彩学 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
2限目 | 製菓理論 | 模範実技と製菓実習 | 色彩学 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
3限目 | 製菓理論 | 模範実技と製菓実習 | 色彩学 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
4限目 | 製菓理論 | 模範実技と製菓実習 | 色彩学 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
5限目 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
6限目 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
7限目 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | |
8限目 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 製菓実習 | 模範実技と製菓実習 | 模範実技と製菓実習 |
入学してから「和菓子が大好き」という人にたくさん出会いました。留学生もたくさんいるので異文化交流もでき、視野が広がりました。皆で大好きな和菓子や将来の夢について語り合うのもとても楽しいです!