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  • 吉原 恵美さん(管理栄養士学科/3年)

児童や疾病のある方への栄養指導も実施。みんなの前でプレゼンテーションの練習成果を披露

キャンパスライフレポート

料理の得意な管理栄養士として、人々の健康に貢献していきたい!

管理栄養士学科 3年
吉原 恵美さん
  • 東京都 鷺宮高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    「吉祥寺駅」から徒歩5分。通学にもショッピングにも便利なロケーションです

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    給食管理実習で1食700kcalのランチを100食分作りました

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    実験や課題で分からないことはすぐに調べます。図書館には様々な専門書がそろっています

学校で学んでいること・学生生活

1年次は国・数・理(化学・生物)など高校の復習的な授業があり、化学の実験や調理実習もたくさん行います。2年の後期からは応用編。そこで実感するのは「料理は化学」だということ!現在は、疾患やアレルギー、エネルギーコントロールに対応した献立作りや調理など、管理栄養士としての活躍をめざした学びを深めています。

これから叶えたい夢・目標

食は人間そのものを作る大切なものです。子どもが好きな私は、児童福祉施設での栄養管理に携わる仕事に就きたいと考えています。ただ管理栄養士〈国〉は医療・福祉・教育・スポーツなど多様な分野で活躍が求められるスペシャリストです。今は仕事を限定せずに様々な可能性を模索しながら知識を深めておこうと考えています。

この分野・学校を選んだ理由

食品ロスや、それを改善するための食品加工技術などに興味がありこの道に進みました。二葉は調理実習の多さが特徴で、調理技術が向上し、また栄養管理の知識を自分自身の生活に活かせることも魅力です。

分野選びの視点・アドバイス

栄養士・管理栄養士資格を取得することで就職ができ、長くキャリアを積み上げていけます。国家資格を取得するのは働くうえで大きな強みとなります。AIには代われない仕事ができるスペシャリストをめざせますよ!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 臨床栄養管理学実習II 英語III 給食経営管理実習II 高齢者福祉実習I
2限目 臨床栄養管理学実習II 栄養教育論III 給食経営管理実習II 高齢者福祉実習I
3限目 ライフステージ栄養学実習II 臨床栄養マネジメント演習 公衆栄養学実習 給食経営管理実習II 運動生理学
4限目 ライフステージ栄養学実習II 児童福祉演習 公衆栄養学実習
5限目
6限目

1限は90分。【1限目】9:00-10:30【2限目】10:40-12:10【3限目】13:00-14:30【4限目】14:40-16:10 ※調理のできる栄養士・管理栄養士を育てるカリキュラムが充実!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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