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東京都認可/専修学校/東京

ニッポンデザインフクシセンモンガッコウ

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科

定員数:
15人 (2年制)

映えるお菓子をデザインする!製菓という枠を通してパッケージデザインや食品サンプルなど広く活躍するクリエイターに

学べる学問
  • デザイン

    平面、空間に関するさまざまなデザインを学ぶ

    私たちの身の回りに存在するすべての物を対象に、実技や実習、理論研究を通して、デザインし、表現していく。商業デザインと工業デザインに大別される。

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 美術スタッフ

    場面に合わせた道具やセットを用意する

    映画やTV、舞台などで美術を担当する。その場面に合わせた室内などを作り上げたり、そのなかに置かれているあらゆる道具を用意するのも仕事。映画などでは時代考証に合わせた古いものを集めてきたり、または、同じようなものを作り上げる技術も必要。

  • 雑貨デザイナー

    文具や食器など生活雑貨をデザイン

    生活雑貨を中心に、形や素材などトータル的にデザインしていく。このところ雑貨人気もあり、デパートなどでも雑貨コーナーを、新設・拡大する傾向にあるようだ。使いやすく、しかも見た目も洗練されたレベルの高いデザイナーが求められる。

  • パッケージデザイナー

    買いたくなるパッケージをデザイン

    お菓子や化粧品など商品の内容や魅力が消費者によく分かるよう、容器・包装などのパッケージデザインをする。商品内容やターゲット、会社のイメージ、使用する素材と商品の相性などを考慮し、思わず手が伸びるようなデザインを生み出す。

  • パティシエ(洋菓子職人)

    洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ

    洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをするだけでなく各種コンテストに出場したり、講習会の講師としても活躍するケースがある。

  • 飲食店員・店長

    レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供

    レストラン、ラーメン店、定食屋、ファストフード店、カフェ、居酒屋、バーなどの飲食店で働く。大きく分けて、調理を担当するキッチンスタッフと、店内で接客や配膳、会計などを担当するホールスタッフとに分かれる。飲食店は、おいしい食事や飲み物を提供することはもちろん、お客さまに楽しくくつろいだひとときを演出する場でもある。そのため、気持ちの良い接客や衛生管理も大切な仕事。店長は、調理やサービスのほか、仕入れや売り上げの管理やスタッフの管理・指導なども求められる。

初年度納入金:2025年度納入金 114万6000円 
年限:2年制

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の学科の特長

製菓デザイン学科の学ぶ内容

発想力とデザイン力を活かし活躍する
「お菓子が大好き、将来はお菓子に関係する仕事に就きたい」。製菓デザイン学科は、製菓をはじめとした様々な業界のデザイン分野で活躍できる人材を育成するための教育を行っています。パッケージデザイン、食品サンプルといった感性と表現力が活かせる分野への就職を目指します。

製菓デザイン学科のカリキュラム

本物と見間違うクオリティの食品サンプルづくり
樹脂粘土などを材料に様々な技術で本物そっくりに仕上げる食品サンプルづくり。それに必要なデザイン力、色彩感覚、造形技術などを基礎から学びます。独自の発想力を鍛えるとともにモノづくりの楽しさを経験します。思わず食べたくなるようなサンプルを作ってみましょう。
最先端の3Dプリンタでの実習
これからの製菓業界において、サンプルづくりや型づくりに3Dプリンタは欠かすことはできません。本学科では最先端の3Dプリンタを実習で使用しお菓子に関する様々な造形物を制作する技術を学びます。ベースとなる2Dや3Dのデータ作成に関する知識・技術も習得します。
商品企画などプロデュースまで手掛けられる人材に
単にお菓子のデザインをするだけでなく、製菓という商品を総合的にプロデュースできる人材を目指します。お菓子そのもののデザインはもちろん、パッケージデザインやマーケティング戦略、広告企画、流通計画など、経営を含めた全体像を手掛けられる人材が目標となるのです。

製菓デザイン学科の卒業後

菓子メーカーのデザイナーや広報、パティスリーのデザイナーなどとして活躍
将来は菓子メーカーに就職し、夢を与えるお菓子専門のデザイナーとして活躍するほか、本物そっくりの食品サンプルや舞台美術の制作者や、パティスリーの専属デザイナーとして契約し、スイーツのデザインやそのパッケージ、webデザイン、PV制作など様々な活躍が期待できます。

製菓デザイン学科のイベント

食べられないお菓子でワクワクする…を実践!クリエイター体験イベント開催
「お菓子のクリエイター」の第一歩となる、イベントを開催します!まずは学校見学会に参加して、食品サンプルづくりなどを通して人々に夢や感動を与える、デザイナーを疑似体験してみませんか。学生たちが皆さんをアテンドします。

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の学べる学問

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の目指せる仕事

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の資格 

製菓デザイン学科の目標とする資格

    • 色彩検定(R) 、
    • カラーコーディネーター検定試験(R)

    Adobe Certified Associate ほか

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の就職率・卒業後の進路 

製菓デザイン学科の主な就職先/内定先

    菓子メーカー(デザイナー・商品企画・広報など)、食品サンプル制作会社(クリエイターなど)、パティスリー(デザイナー・企画など)、飲食店(商品企画)、食品メーカー(デザイナー・商品企画)、ラッピングデザイナー、パッケージデザイナー、商品プランナー、カフェオーナー、雑貨デザイナー ほか

※ 想定される活躍分野・業界

日本デザイン福祉専門学校 製菓デザイン学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷5-7-3
TEL 0120-8160-98(フリーダイヤル)
info@ndc.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
日本デザイン福祉専門学校 本館 : 東京都渋谷区千駄ケ谷5-7-3 「新宿」駅から徒歩 12分
「千駄ケ谷」駅から徒歩 5分
「代々木」駅から徒歩 5分
「国立競技場」駅から徒歩 10分
「北参道」駅から徒歩 3分

地図

 

路線案内


日本デザイン福祉専門学校(専修学校/東京)

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