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  • 福嶋 光世さん(製菓デザイン学科/食品サンプル職人)

食品サンプルは日本の文化!世界の人を驚かせたいです

先輩の仕事紹介

着色する時、命が吹き込まれていくような瞬間を感じながらの作業は、ワクワクします!

食品サンプル職人
製菓デザイン学科 卒/2020年卒
福嶋 光世さん

この仕事の魅力・やりがい

食品サンプルを制作する“岩崎”という会社で、デザインから製造までを手掛けています。製作工程は、まず絵を描きデザインを決めたら、デザインに沿った形の型を取り、その型にシリコン等を流し込んで固め、出来上がったシリコンに着色していきます。型取りには技が必要なため注意を払いますが、やはり一番の腕の見せどころは色付け。本物に近づけるため丁寧に色を重ねてゆくと、ただの無機質な物体が少しずつ命を宿していくように感じられ、とても楽しいです。細かな作業を続けて出来上がったとき、本物と見まごう姿になった作品を見ると、ゼロから制作した苦労もあり、感動すら覚えます。この達成感が、この仕事の魅力だと思います。

この分野・仕事を選んだきっかけ

元々食品サンプルが大好きでした。訪日外国人向けにお寿司のキーホルダーが売り出されたり、女子の間でスイーツのグッズが流行り出すと、より興味が湧き、自分で作ってみたいと思うようになりました。ニチデに食品サンプル作りが学べる学科があると知り、オープンキャンパスに参加。親切な先生方とアットホームな雰囲気が気に入り、入学を即決しました。在学中は、様々な夢を持つクラスメイトとともに夢中になって学び、お互い切磋琢磨しながら学ぶ日々は、とても刺激的で充実していました。食品サンプルづくりはもちろん、デッサンやグラフィックデザイン、3Dなども学び、アナログとデジタル、両方の技術を身につけることができました。

学生時代にクラスのみんなで制作した食品サンプルたち

これからかなえたい夢・目標

在学中、現在私が勤める会社のベテラン職人が指導してくれる授業がありました。憧れの職業の人から直接学べることはとても嬉しかったと同時に、私も岩崎で働きたいと考えるようになりました。大きな会社なので育成がしっかりしていて、多くの実績があり、職場の雰囲気も良いというのが第一志望の理由でした。就職活動では、岩崎のベテラン職人の先生をはじめ、多くの先生方にご協力いただき、夢を叶えることができました。まだ入社1年目ですが、社内コンクールに作品を出すことが今の目標です。在学中に学んだことと、この1年で身につけた技術を精一杯出し切り、夢を後押ししてくださった先生方に良い報告ができるよう、頑張りたいと思います。

ベテランの職人から直接学べる、贅沢な学習環境でした

福嶋 光世さん

株式会社 岩崎 勤務/製菓デザイン学科 卒/2020年卒

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…

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