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  • 高口 瑞希さん(栄養士科/2019年入学)

調理の基礎を丁寧に学べるので魚もさばけるほど上達!家族にも褒められました。保育園実習と病院実習のどちらも行くことで、栄養士として働きたい場所を見つけられました。

キャンパスライフレポート

調理もできる栄養士として病院で働き、管理栄養士を目指します!

栄養士科 2019年入学
高口 瑞希さん
  • 福岡県 誠修高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    切り方など手厚く指導していただけます!

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    話しやすく、親身な先生ばかりで安心です

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    卒業後は管理栄養士を目指して頑張ります!

学校で学んでいること・学生生活

食品について楽しみながら学んでいます。座学で学んだ内容を実験や実習で確認することで記憶に残り、深く理解できます。「食品衛生学実験」の授業では食品に含まれる添加物などを実験を通して学習。「食品加工実習」では梅干しやみそ、ソーセージなどを作り、完成品は文化祭で販売。滅多にできない体験ばかりで楽しいです!

これから叶えたい夢・目標

目標は管理栄養士の国家試験合格です!卒業後は病院栄養士として就職し、患者様の体調の回復・維持のための食事を作り、献立を作成していきます。そして実務経験を重ねて管理栄養士の資格を取得し、より一層患者様に深く関わる栄養サポートチーム(NST)に参加したい。一人でも多くの人の健康を支えたいと思っています。

この分野・学校を選んだ理由

食べることが好きで幼い頃から母や祖母と楽しく料理をしてきたので、食に関わる仕事を希望。高校の進路指導で平岡を勧められて「栄養士」に興味を持ち、料理も上達したくて、調理技術も学べる平岡を選びました。

分野選びの視点・アドバイス

包丁の使い方など基礎から学ぶので調理技術が身に付きます。大量調理実習は年に6回と他校より多く、繰り返すことで流れを理解でき即戦力に直結!運動会など多くの行事を通して年齢関係なく親しくなれるのも魅力です。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 公衆栄養学 生化学実験 基礎調理学実習 食品衛生学実験
2限目 社会福祉論 生化学実験 管理栄養士対策 食品衛生学実験 運動生理学
3限目 給食管理実習 解剖生理学実習 臨床栄養学演習 英語 調理学実習
4限目 食品学総論II 解剖生理学 HR 調理学実習
5限目
6限目

特長のある授業は「臨床栄養学演習」。病気別の食事療法のポイントを学んで献立を立てる練習をするので、とても勉強になります。放課後は実習室解放に参加して練習したり、友達とご飯を食べに行ったりしています。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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