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西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科

定員数:
40人 (1年)

食べる楽しみから創造する楽しみを見つける。美味しさだけでなく、夢を与える菓子づくりを。

目指せる仕事
  • パティシエ(洋菓子職人)

    洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ

    洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをするだけでなく各種コンテストに出場したり、講習会の講師としても活躍するケースがある。

初年度納入金:2021年度納入金 103万5000円  (学用品(教科書・包丁セット・製菓器具・白衣など)で別途約6万円必要です。)
年限:1年制

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科の学科の特長

パティシエ科の学ぶ内容

充実したカリキュラムと資格取得でキミの未来を応援
1年間で和菓子・洋菓子・製パンの実習を行います。特に洋菓子と製パンの実習を増やし、充実を図っています。さらに衛生法規や食品学も学び、卒業と同時に製菓衛生師< 国> の受験資格が得られます。菓子づくりが初めての人でも、県内はもちろん、全国的なパティシエ(菓子職人)として活躍できる人材を目指せます。

パティシエ科の先生

特別講習でプロの技にふれるチャンス
本校では、パティシエの世界でプロとして活躍中の著名講師を招いて特別講習を行っています。佐賀県内で活躍するパティシエの「技と心」にふれることは、生徒が新しい自分を発見するきっかけにもなります。これからも多くの講師を招く予定です。

パティシエ科の実習

日頃学んだ成果を発揮できる「スイーツフェア」
生徒が実習で学んだ菓子づくりを活かし、毎年1月に本校でお菓子販売を開催しています。シュークリーム・ロールケーキは、すぐに完売するほどの人気です。

パティシエ科の施設・設備

充実した設備が学生生活をバックアップ
設備を備えた調理実習室や製菓実習室、総合調理実習室、視聴覚教室、普通教室などをはじめ、学生ホール、その他も完備され、充実した学生生活を送れます。

パティシエ科の制度

調理師免許と製菓衛生師受験資格が2年間で取得可能です
本校では、調理師科とパティシエ科があり、調理師、製菓衛生師の2つの国家資格取得を目指すことができます。2年目の学納金が安いという本校の特色を活かし、2つの国家資格を取得することが可能です。複数の資格を取得すると、知識の幅が広がり、就職活動にも有利です。

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科のオープンキャンパスに行こう

パティシエ科のOCストーリーズ

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科の目指せる仕事

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科の資格 

パティシエ科の受験資格が得られる資格

  • 製菓衛生師<国>

パティシエ科の目標とする資格

    食育インストラクター 
    介護食士3級 
    カフェクリエーター3級 ほか

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科の就職率・卒業後の進路 

パティシエ科の就職率/内定率 75 %

( 就職者数6名 )

パティシエ科の主な就職先/内定先

    プリンスホテル、キャナリィロウ、Backen Heim ボルガ、Cake & Coffee Hinodeya ほか

※ 2020年3月卒業生実績

西九州大学佐賀調理製菓専門学校 パティシエ科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒840-0842 佐賀県佐賀市多布施2丁目7-44
入試係 0952-22-2001

所在地 アクセス 地図・路線案内
佐賀県佐賀市多布施2丁目7-44 JR「佐賀」駅 徒歩15分

地図

 

路線案内

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