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サイ・テク・カレッジ美浜のブログ・インフォ

  • 2019年06月21日 05:58

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    沖縄最大のショールームを誇るシンコー沖縄で
    カーテン、クロス、カーペットなどのインテリア資材のレクチャーを受けてきました
    建築士、施工管理技士を目指す環境建築学科と環境土木学科の学生にとって、とても貴重な体験でしたよ。
    シンコー沖縄のスタッフにみなさん。
    ありがとうございました

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2529482487086446

  • 2019年04月30日 12:14

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    環境生態学科はゴールデンウィークを利用して、
    捨て・捨て防止キャンペーンのボランティアに参加してす
    国頭村の世界自然遺産登録に向けて、また不幸なネコ、イヌを増やさないためにも大切な活動です

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2432017930166236

  • 2019年01月19日 11:01

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    IT津梁まつり2019!出展してます!
    3Dプリンターや、プログラミング、グラフィックデザイン、プレイステーションVR 体験できます!

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2278605492174148

  • 2019年01月16日 10:32

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    【登録販売者 合格発表 祝・栄養全員合格!!】
    去る12月9日に琉球大学にて
    国家資格 登録販売者の試験が開催されておりました。
    受験応援飯と題して、陰ながら学生を応援してまいりましたが、
    本日、その合格発表となりました。

    沖縄県の薬務課のホームページに掲載されるというので
    パソコンにかじりつき、ページの更新を待っていたのですが
    なんとシステムによる更新が遅れており、やきもきやきもき。
    もちろん、学生を信じておりますので、合格間違いなしと心では分かっておりますが、
    それでも、やはり、確実になるまでは落ち付かないものでした。
    これから先、この資格に合格するために努力した過去が
    彼らにとって優しい過去であってほしいですし、
    また、思い出しては奮起するきっかけになってくれれば
    これはとても幸いと思います。

    そして、めでたいお祝い飯。
    お雑煮。

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2273963235971707

  • 2019年01月10日 10:00

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    七草がゆ

    「春夏秋冬」
    日本には四季があります。
    その四季によってもたらされる自然の恵みもまた
    「日本」という風土に与えられた最高の恵みなのかもしれません。

    「春の七草」「秋の七草」
    食生活アドバイザーではその七草の種類までも
    試験範囲となります。
    7種の野草の名前を記述で解答する問題が
    過去には何度も出題されています。

    ご存知の方も多いでしょうが、
    「秋の七草」は食すことができません。
    秋というのは、人生に例えるならば
    「中年期」といったところでしょうか。
    人生において、「壮年期」で脂がのり
    その色を輝かせる「中年期」と申しましょうか。
    とても彩のある時季と思います。

    私が中学までを過ごした群馬県では
    「上毛かるた」というものがございまして、
    その1枚に「紅葉に映える妙義山」というものがあります。
    それは、とても鮮やかな絵札で、取ると嬉しいものでした。
    というように「秋の七草」は彩を楽しむものです。

    対して、「春の七草」は
    雪の中から新芽を伸ばし、その芽を摘む
    「若菜摘み」が原点と言われています。
    江戸時代には、その風習が根付き、
    「七草がゆ」が大衆的なものとなったようです。

    1年の無病息災を願うとともに、
    おせち料理で疲れた胃腸を休ませる意図があります。
    また、野菜が不足する冬場の栄養を補う側面もあります。
    現在では、冬でも夏野菜が手に入りますが
    当時のことを考えると、貴重な栄養源だったのですね。

    病気になると、病中病後食として
    「おかゆ」や「おもゆ」が出されますが
    あれも、消化に係る体力を減らすために
    柔らかく米を炊いて、身体を助けているのです。
    とても理にかなっているのですが、
    現代のような医学が進歩していないにもかかわらず
    その理論が体現されていることに神秘を感じます。

    これから、それぞれの未来へ進むにあたり
    その無病息災を願うとともに、
    年末年始の疲れを癒してもらう意図をもって
    年初め、「七草がゆ」を食べました。

    学生の、未来に余計な病が降りかかりませんよう
    祈念いたしたいと思います。

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2264544210246943

  • 2018年12月19日 10:42

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    環境生態学科1年生による冬の生物調査です
    リュウキュウメダカの生息が確認できました☺️

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2233491720018859

  • 2018年12月19日 03:02

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    栄養薬業学科では、2年間のスケジュールの中に、食生活アドバイザーという資格の取得も入っています。
    食生活アドバイザーは、食事から摂る栄養にまつわる知識はもちろんのこと、
    食文化についても学びます。世界各国の伝統的な料理や、日本の年中行事に関わる料理などもその範囲に含まれます。他にも、流通について学んだり、食品の安全性なども含まれていて、日常生活にも役立つ知識がたくさんあります。

    沖縄は、本土にはない文化を持っている一方で、本土では当たり前と思われている文化がなかったりします。
    お正月のお雑煮は、本土であれば、やれ餅が丸いか四角いか、味噌だしょう油だと、一大論争を巻き起こしますが、
    そもそも沖縄ではお雑煮を食べる文化がない。
    そんな本土文化に触れる機会を増やすことも大事なことと思います。
    ただ、季節柄一般的なクリスマスは、
    沖縄でも非常に多くの方が楽しみます。

    今年の栄養薬業学科、担任の私の授業は
    本日が最終日でしたので、クリスマスと、忘年会を兼ねて
    ささやかに「お疲れさま会」をさせていただきました。
    (もちろん、年中行事の中にクリスマスが含まれてもいます!)
    最近はめっきり冷え込むようになりましたので、体を温める根菜類を多めにしたトン汁もオマケに・・・。

    新年明けて以降も、学生たちは卒業までの間に
    あと一つ、資格を取ろうと頑張っています。
    短い冬休みではありますが、気持ちを和らげ、
    4月以降には全く新しい生活に向かう彼らも
    ひと時の戦士の休息をとっていただきたいと思います。

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2233063380061693

  • 2018年12月07日 11:53

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    栄養薬業学科の、「登録販売者試験」前の生徒応援飯!

    いよいよ明後日、試験日を迎えます。
    これまで、覚えにくい薬品名や、読み解くことが難しい法律問題にも
    真剣に取り組んできました。
    年々、難しさを増していく試験に立ち向かう生徒の気持ちが
    臆病になってしまわないように、「チキン(俗語で腰抜け)」に負けないよう「カツ」というげんを担いで

    チキンカツカレーチーズリゾットを
    作らせていただきました。

    チーズリゾットにしたわけは、「粘り強く、のびのび」と試験に向かってもらえるようにです!

    カレー味にした理由もあります。
    試験を前にナーバスになっている生徒の食欲が減退しているので、食欲をそそるカレー味にしました。

    2年間の集大成。
    是非、笑顔で試験を終えていただきたいと思います。
    頑張れ2年生!!

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2215491498485548

  • 2018年12月05日 02:22

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    栄養薬業学科の「生徒応援飯 第二弾」
    本日は、
    ・スパニッシュオムレツ
    ・レンコンのきんぴら

    でした。
    前回までの経験を踏まえ、
    オムレツの材料も写真に収めました。

    スパニッシュオムレツは
    日本の「オムレツ」とは異なり
    卵を丸めるのではなく平たく焼くものです。
    具剤を豊富に混ぜ込むことができるため
    簡単にたくさんの食材を摂取することができます。
    年末が差し迫り、冷蔵庫のお掃除にも向いています。
    ぜひ一度お試しください!

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2212739565427408

  • 2018年12月03日 02:55

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    来る12/9に
    栄養薬業学科は大きな山場、
    「登録販売者試験」が実施されます。
    日頃、一生懸命頑張っている生徒に少しでも
    緊張をほぐせたら、という気持ちと、
    「美味しいものは世界を救う」の気持ちで
    生徒応援飯を作りました!

    11/30には
    ロシアで有名なビーフストロガノフを
    成り立ちなどと一緒に勉強しながら食し
    (写真は、うっかり撮り忘れてしまうほど
    美味しい出来でした…笑)

    本日12/03は
    ビーフストロガノフで余った、
    サワークリームを消費するために
    グラタンを作りました。
    焼き上がりまで時間はかかるものの
    ベーコンの香ばしい匂いが食欲をそそりました。

    来週日曜日に備え、水曜日も
    生徒応援飯!
    元気に合格してほしいものです。

    https://www.facebook.com/344913695543347/posts/2209788125722552

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