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  • 小島 蘭さん(栄養士科/2021年入学)

授業や実習などの専門的な学びを重ねるにつれて、食に対する視野が格段にアップ。これまで以上に食のスペシャリストとして、周りの人の食を支えたいと思うようになりました

キャンパスライフレポート

豊富な知識と技術で、子どもたちへ豊かな食を届けられる栄養士に!

栄養士科 2021年入学
小島 蘭さん
  • 神奈川県 舞岡高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    空き時間も勉強して理解度を高めています

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    調理も栄養士として求められる技術の一つ

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    キャンパスはとても明るく緑豊かな環境です

学校で学んでいること・学生生活

栄養士は食のスペシャリスト。活躍の場はたくさんある一方で、食品の栄養や体への影響などの知識だけではなく、調理や盛り付けの技術も求められます。そのため授業は実践を重視したカリキュラム。調理実習や生化学実験では、講義で学んだ内容を体験しながら身につけることができるので、日々成長を実感することができます。

これから叶えたい夢・目標

小学生の頃、おいしい給食を作ってくれた方々に憧れたことから、学校給食関連の仕事を希望しています。将来の夢は、安全・安心な給食作りで子どもたちの食生活を支えられる栄養士になること。そのために給食実務実習などの実習を通して、集団調理の方法や献立の作成など、必要となるスキルの修得に努めています。

この分野・学校を選んだ理由

食べることが好きで、自然と食に関わる仕事に興味を持つように。「食を通して誰かを支えたい」という思いと、食に関わる幅広い分野で活躍できる栄養士の仕事に憧れたことが、この道を目指すきっかけになりました。

分野選びの視点・アドバイス

栄養士は様々な知識が必要となる職業ですが、実験や実習だけでなく、校外学習もあるため知識を身につける機会は盛りだくさん。また、先輩栄養士の仕事を間近に見ることで、将来の姿を想像できるのも魅力の一つです。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 総合学習 調理実習 生化学実験 給食実務実習
2限目 文学 調理実習 生化学実験 給食実務実習
3限目 食品衛生学 栄養指導論 栄養指導実習 臨床栄養学各論 臨床栄養学実習
4限目 栄養指導実習 臨床栄養学実習
5限目
6限目

調理実習は週に一回必ず実施。将来の夢につながる内容が多いので、自然と勉強にも熱が入ります。また、周りのクラスメイトとはとても仲良し。放課後は一緒にカフェで勉強したり、遊びに行くこともあります。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...
横浜栄養専門学校(専修学校/神奈川)
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