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千里金蘭大学 栄養学部 (2023年4月設置予定(構想中))

定員数:
80人

新しくできる「栄養」のプロになるための2つのコースを設置

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

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初年度納入金:2023年度納入金(予定) 158万5920円 
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千里金蘭大学 栄養学部の募集学科・コース

栄養学科
※2023年4月設置予定(構想中)

「ゼミ」で栄養を考える4年間とは?

千里金蘭大学 栄養学部のキャンパスライフShot

千里金蘭大学 異文化実感、広がる食の世界!韓国・ニュージーランド・ヨーロッパなどで食の海外研修を体験
異文化実感、広がる食の世界!韓国・ニュージーランド・ヨーロッパなどで食の海外研修を体験
千里金蘭大学 ゼミやボランティアを通して地域活動に参加し管理栄養士の役割を学ぶ
ゼミやボランティアを通して地域活動に参加し管理栄養士の役割を学ぶ
千里金蘭大学 大豆成分による認知症予防の研究など本格的な研究にも挑戦
大豆成分による認知症予防の研究など本格的な研究にも挑戦

千里金蘭大学 栄養学部の学部の特長

栄養学部の学ぶ内容

栄養学部 栄養学科
2023年4月、栄養学部 栄養学科として新たに生まれ変わります。(2023年4月設置予定 構想中)
人間の生命を支える源であり、健康を守る大切な要素である「食」について、科学的なアプローチから実践的に学び、社会の様々な場で活躍できる管理栄養士を育成します。
スペシャリスト養成コース
「健康増進サポート」「医療栄養」「フード&メディカルリサーチ」「子どもの栄養」「フードサービス」の5 つの履修モデルから興味のある分野を追求し、管理栄養士としての専門性を高めていきます。

~各履修モデルにおけるめざす進路~
【健康増進サポート】
保健所(公務員)、福祉施設・老人保健施設、スポーツ施設、薬局、歯科診療所
【医療栄養】
病院、クリニック(診療所)、歯科診療所、福祉施設・老人保健施設
【フード&メディカルリサーチ】
食品メーカー(開発)、薬局、スポーツ施設、化学・化粧品メーカー(基礎研究)、大学院進学
【子ども栄養】
小・中学校(栄養教諭)、保育所・認定こども園・幼稚園、児童養護施設
【フードサービス】
給食会社、小売業、サービス業、食品メーカー
国際栄養コース
複数の語学系の科目の履修や留学など、管理栄養士の枠組みを越え、幅広く活躍することを視野に学びを深めていきます。海外研修は「韓国」「ニュージーランド」「ヨーロッパ」などで実施。現地の食と栄養の最先端にふれられます。

~国際栄養コースにおけるめざす進路~
商社、貿易会社、旅行業・宿泊業、海外への進学
1年次から自分の将来像をイメージするために、「基礎ゼミ」を開講
管理栄養士の基礎知識となる8分野「人体の機能と疾病」、「給食経営管理」、「臨床栄養」、「公衆栄養」、「食べ物と健康」、「基礎栄養学・応用栄養学」、「栄養教育」、「社会環境」を学べる「基礎ゼミ」を1年次に開講しています。
少人数のゼミナール方式でディスカッションやプレゼンテーションを行いながら、8分野を1年かけてローテーションします。
卒業生による講演や、会社訪問、体験学習などもあり、次第に自分の将来像を具体的に描けるようになります。
答えのない課題に取り組むプロジェクト型学習「実践ゼミ」
2・3年次に開講する実践ゼミは、自分たちで内容やテーマを設定してグループで取り組みます。2021年度は、有名な企業との連携によって、おからマフィンのレシピ開発やフードロス削減に取り組んだり、ビジネスコンテストに参加したりするなど、ゼミごとに様々な活動が行われました。意見を出し合いながら答えのない課題に取り組むプロジェクト型学習により、企画運営力やプレゼンテーション力を育みます。
少人数制と担任制度で一人ひとりにきめ細かく指導
1学年を2クラスに分け、それぞれのクラスの担当教員が指導にあたるので、一人ひとりの出席状況や成績の変化に対するきめ細かな指導や個別面談を行います。保護や懇親会を開いて相談の場を設けるなど、保護者の方との連携も図っています。

栄養学部の資格

取得できる資格
栄養士(国)、栄養教諭1種免許状(国)
受験資格が得られるもの
管理栄養士(国)、NR・サプリメントアドバイザー、バイオ技術者認定試験(中級)、フードスペシャリスト

栄養学部のイベント

オープンキャンパス開催!
学科説明や体験授業、卒業生トーク、在学生とキャンパスツアーなどを実施します。 詳しくはHPをご覧ください。

千里金蘭大学 栄養学部の学べる学問

千里金蘭大学 栄養学部の就職率・卒業後の進路 

■就職実績(前身の食物栄養学科2021年3月卒業生)
 就職率100%(就職者63名/就職希望者63名)
実就職率 近畿私立大学1位(大学通信調べ)
株式会社塩梅、株式会社魚国総本社、エームサービス株式会社、シダックス株式会社、シップヘルスケアフード株式会社、スターゼン株式会社、株式会社ゼンショーホールディングス、株式会社第一食品、株式会社ニッコクトラスト、株式会社ニチダン、日本マクドナルド株式会社、富士産業株式会社、株式会社メフォス、淀川食品株式会社、南大阪病院、明治橋病院、株式会社アイグラン、社会福祉法人池田さつき会、社会福祉法人いずみ野福祉会、学校法人稲荷学園 まこと幼稚園、ガーデンクリニック、諏訪保育園、医療法人真和会 介護老人保健施設・プレシオ、社会福祉法人正心会 老人福祉施設さぎそう園、株式会社マリモcollege、社会福祉法人みなと寮、社会福祉法人友朋会、ゆたに歯科、I‘s Medical安部歯科医院、株式会社global child care、アイングループ、ウエルシア薬局株式会社、エバグリーン廣甚株式会社、株式会社ココカラファインヘルスケア、株式会社サンドラッグ、上新電機株式会社、株式会社ダイエー、株式会社DHC、株式会社J・みらいメディカル、株式会社エム・シーネットワークスジャパン、株式会社津別ファーム、ワールドビジネスセンター株式会社、株式会社エイジェック、株式会社NTTロジスコサービス ほか

千里金蘭大学 栄養学部の問い合わせ先・所在地

〒565-0873 大阪府吹田市藤白台5-25-1
06-6872-0721

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府吹田市藤白台5-25-1 阪急千里線「北千里」駅から徒歩約10分
大阪メトロ御堂筋線「千里中央(北大阪急行)」駅から12番のりば発 阪急バス10分 金蘭会学園前下車すぐ

地図

 

路線案内

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