• スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
  • 大学・短大を探す
  • 私立短大
  • 群馬
  • 明和学園短期大学
  • 募集学部・学科・コース一覧
  • 生活学科
  • 栄養専攻

私立短期大学/群馬

メイワガクエンタンキダイガク

栄養専攻

定員数:
50人

食育の実践力を身につけ、病院、保育園、福祉施設、食品メーカーなどへ。食と健康のプロフェッショナルを目指す

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 教育学

    よりよい教育とは何かを様々な角度から研究する

    講義や教育実習を通して、人間が育っていくプロセスのさまざまな問題を研究していく。学校の他、家庭や社会、産業など多方面から人間教育を考え、理論や目的、指導方法などを学ぶ。

  • 福祉学

    人が安心して暮らせる社会の仕組みを考える

    講義、実習などを通して、児童、老人、障害者をはじめ、援助を必要としている人が安心して暮らせる社会制度や地域のあり方、援助法を考えていく学問。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、栄養教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 社会福祉主事

    行政の中で福祉サービスに携わる

    公務員となって福祉関連部署で働く。地方自治体の福祉課の窓口で福祉サービスに関する相談を受け、福祉施設への入所や生活保護の適用手続などを行う他、福祉事務所や児童相談所で相談を受けたら、児童施設の児童指導員や老人福祉施設などの生活指導員として活躍する場合もあり、その仕事内容は多岐にわたる。

  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修です。考案したレシピは、出版社・テレビ局・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組や料理教室の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2019年度納入金(予定) 119万円  (その他に同窓会費、課程費等の費用が必要になります)

学科の特長

学ぶ内容

様々な経験を通して実践力を身に付けます
調理学、食品加工、給食実習、生化学実験など「栄養、健康、人体、衛生、給食」に関する科目を幅広く学びます。また、地域の食に関するイベントにボランティアとして積極的に参加。現場での貴重な経験が学ぶ力の原動力となっています。

カリキュラム

学びを活かせる実践の場が多い学校
栄養士としての実践力を磨くため、栄養士法に規定された単位数よりも実験・実習科目を多くしています。また栄養士と栄養教諭の2資格を取得することを教育の中心におき、専門教育と教養教育が多角的に連携するカリキュラムを編成しています。

資格

教育の知識も身につけ、栄養教諭としてスキルアップ
栄養士と栄養教諭の2資格を取得することができます。栄養教諭の選択科目で教育心理学、学校栄養指導論などを学ぶことは、栄養教諭の職に就かなくても栄養士としての教養やコミュニケーション力を伸ばします。他にも食生活アドバイザー(R)など食と健康に関する資格取得を支援します。

雰囲気

少人数制ならではの質の高いコミュニケーションが魅力
少人数制の授業・実習で個々に応じたきめの細かい指導を実現。栄養士としての高い専門性と実践力を身につけます。またクラスアドバイザー制を導入しているので、授業や就活、学生生活等、どんな小さな悩みでも教職員に相談し支援を受けることができます。

制度

多彩な制度で授業料をおさえ、保護者負担の少ない大学を目指します
入学時授業料減免制度では、本学が定めた家計基準を満たす申請者に最低10万円、最大で30万円、授業料を減免します。2年次にも授業料減免制度を実施します。また2年次において学業や社会貢献活動その他の学生活動等において著しい成果を残した学生については、卓越した学生として授業料全額を減免します。

入試

AO、特待、自己推薦など多様な入試機会
第一回AO入試の合格発表を8月に予定しています。また、初年度授業料が全額免除となる推薦型特待生入試、その他にも、公募推薦、自己推薦等の推薦入試を用意。様々な入試方法から最適な受験方法でチャレンジすることができます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 社会福祉主事任用資格

目標とする資格

    • 家庭料理技能検定

    食生活アドバイザー(R)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    あさか杏樹会、薫英会、船尾苑 、 医療法人原会 、 棒名荘病院 、 さくら新町保育園、しゃか保育園、むつぎ幼稚園 、 ふたば保育園 、 関東製酪株式会社、株式会社藤沢商事 、 株式会社東洋食品、株式会社群麺センター 、 埼玉シマダヤ株式会社、マック食品株式会社 、 株式会社クスリのマルエ ほか

※ 2018年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒371-0034 群馬県前橋市昭和町3-7-27
TEL.0120-499-055

所在地 アクセス 地図・路線案内
群馬県前橋市昭和町3-7-27 「前橋」駅から渋川方面行きバスで約10分、「群大病院入口」下車 徒歩5分
「前橋」駅から群大病院行きバスで約10分、「旧創世中等教育学校前」下車 徒歩1分
「群馬総社」駅から前橋駅行きバスで約20分、「旧創世中等教育学校前」下車 徒歩1分

地図

 

路線案内

他の学部・学科・コース

明和学園短期大学(私立短期大学/群馬)

この学校へ資料請求した人が資料請求をしている学校の募集学部・学科・コース一覧を見る