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  • 小俣 諒平さん(フードクリエイト学科 フードビジネス専攻/1年)

東京都認可/専修学校/東京

センモンガッコウビジョナリーアーツ

放課後は友達と一緒に、ネットで見つけた気になるお店や先生のおススメのお店に出かけることも。色々なお店に足を運んで、それぞれのよさを吸収することも大事な勉強です!

キャンパスライフレポート

料理・アート・音楽。好きなものを詰め込んだお店を開くことが夢!

フードクリエイト学科 フードビジネス専攻 1年
小俣 諒平さん
  • 東京都 八王子実践高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    親身になってくれる先生の存在が大きな支え

  • キャンパスライフPhoto

    ポスターの仕上がりをみんなでチェック!

  • キャンパスライフPhoto

    図書室にはデザインに関する資料もたくさん

学校で学んでいること・学生生活

調理は高校時代から学んでいますが、実習を通じてより理解が深まっています。製菓・製パンなど、新しいことにも挑戦。できなかったことができるようになるのは楽しい!また「ビジュアルプレゼンテーション」の授業では、店の外観や内装、ディスプレイなどを幅広く学習。様々な観点から店舗運営を考えていくのが楽しいです。

これから叶えたい夢・目標

身近な人を喜ばせられる「料理」を学ぼうと、高校は調理科へ。インテリアやディスプレイなど色々なことに興味があり、それら全てを学べる点に魅かれてVaのフードビジネス専攻に進みました。将来は、料理・アート・ファッション・音楽など、様々なカルチャーが一つの空間に混ざり合って楽しめるようなお店を開きたいです!

この分野・学校を選んだ理由

料理を中心に幅広く学べることに加え、実習や現場に近い環境で学べることが大きなポイント。何より、僕の夢に耳を傾け、親身にアドバイスしてくださった先生がたに「ほれ込んだ」ことが、進学の一番の決め手でした。

分野選びの視点・アドバイス

親身になってくれる先生方が多く、人間的に大きく成長できる学校です!この学校が大事としているのが「挨拶・掃除・返事」。当たり前のことですが、だからこそ、それを習慣づけられたら大きな力になると思います。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製パン実習 製菓実習 ホームルーム チョコレート実習 カフェ実習
2限目 製パン実習 製菓実習 フランス語 チョコレート実習 カフェ実習
3限目 ビジュアルプレゼンテーション 製菓実習 接客サービス 料飲実習
4限目 ビジュアルプレゼンテーション 栄養学 クリエイティブワークス
5限目 クリエイティブワークス
6限目

色々なことに興味があるから、全ての授業が楽しい!マナーや所作、言葉遣いを学ぶ「接客サービス」の授業も大好きです。アルバイト先のピザ屋で、自分の考えたメニューが見事採用。これまで学んだ成果が出ました!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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