国際調理製菓専門学校 シェフ学科
- 定員数：
- 40人
全国トップクラスの技術力!「西洋」「中国」「日本」料理の専門技術を極め、感動を生み出す「本物」のシェフを目指す!
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2024年度納入金 110万円 （※入学金5万円含む。教材費等別途） |
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| 年限： | 2年制 |
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の学科の特長
シェフ学科のカリキュラム
- 1年次で基礎を固め、2年次でコース選択し専門技術を極める！
- 1年次は“食”に関する一般的な知識に始まり、「日本」「西洋」「中国」「集団調理」すべてのジャンルの基礎を徹底的にマスター。調理師に必要な知識や技術を学びます。2年次には、「イタリア・フランス料理」「日本料理」「中国料理」の専門コースに分かれ、少人数体制で高度で専門的な技術・センスを磨いていきます。
シェフ学科の先生
- 知識ゼロから食のプロへ！
- プロになるためには、プロに学ぶのが一番！日本で、あるいは世界で活躍する現場経験豊富な一流講師陣があなたの夢を育てます。複数の先生から指導を受けることで、さまざまな角度から知識・技術を身につけます。また、クラス担任制で実習はもちろん、学校生活や就職についての不安もしっかりサポートします。
シェフ学科の資格
- 一生涯役立つ「調理師免許（国家資格）」が、卒業時に無試験で取得できる！！
- 1年次に、厚生労働省の指定するすべてのジャンル（「日本」「西洋」「中国」「集団調理」）の基礎知識・技術を身につけるので、卒業時には【調理師〈国〉】の免許を無試験で取得可能。ホテル、旅館、割烹、レストラン、専門料理店など幅広い分野へ活躍の場が広がります。
シェフ学科の施設・設備
- 最新の設備・環境があるFood(本校)で一緒に学ぼう！2021年新実習施設オープン！
- 最先端設備を取り入れたスタイリッシュで機能的なFood本校舎。「日本」「西洋」「中国」のジャンルごとに、専門料理に特化した実習室で学べるのが特徴です。現場さながらの環境で、専門技術を確実に習得します。また、2021年新実習施設「Foodカフェラボ」がオープンしました！
シェフ学科の研修制度
- ホテル・専門料理店などでインターンシップを実施！即戦力となるための技術を学ぶ
- Foodでは学生が希望した店舗、企業でインターンシップができるよう独自の体制を確立しています。500社以上のホテルやレストランなどの現場をリアルに体験し、理解を深められるほか、熱意を企業に直接アピールできるため、就職内定への近道にもなります。
シェフ学科のイベント
- オープンキャンパスへ行こう！！
- 学校紹介・学科紹介はもちろん、プロの技が学べる本格的な体験実習も実施中。好きな料理をとことん学びたい。本気になれるジャンルを見つけたい。そんなあなたはぜひオープンキャンパスにお越しください！また、動画視聴型のオンラインオープンキャンパスも随時開催しています。
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の募集コース・専攻一覧
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イタリア・フランス料理コース
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中国料理コース
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日本料理・総合コース
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日本料理・すしコース
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の学べる学問
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の目指せる仕事
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の資格
シェフ学科の取得できる資格
- 調理師＜国＞ 、
- 食品衛生責任者
食品技術管理専門士
シェフ学科の受験資格が得られる資格
食育インストラクター
シェフ学科の目標とする資格
- 専門調理師・調理技能士＜国＞ (学科試験は、本校卒業時の技術考査に合格することにより免除) 、
- コミュニケーション検定
社会人常識マナー検定
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の就職率・卒業後の進路
シェフ学科の主な就職先／内定先
- (株)イタリア軒／(株)ホテル新潟（ANAクラウンプラザホテル）／(株)ホテルオークラ新潟／(株)富士家／(有)港寿司本店／(株)ワンダーテーブル／銀座アスター食品(株)／(株)JIN DIN ROU／Vinolento（ヴィノレント）／プリスリゾート(株)／(株)ブリティッシュ・ヒルズ
ほか
※ 2023年3月卒業生実績
国際調理製菓専門学校 シェフ学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通6番町953番1
フリーダイヤル:0120-210-673
food@nsg.gr.jp
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