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  • 中野 みつきさん(キャリア創造学科 製菓クリエイトコース/2年生)

本格的な設備が整った環境で充実した実習が行えます

キャンパスライフレポート

皆が笑顔になれるお菓子を作れるようなパティシエを目指しています

キャリア創造学科 製菓クリエイトコース 2年生
中野 みつきさん
  • 大阪府 藤井寺高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    一流パティシエの先生が指導してくれます

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    図書館で友だちとお菓子の勉強

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    キャンパスから難波や天王寺が近いので、空コマがあれば友達と街ブラしています

学校で学んでいること・学生生活

製菓実習では、一流ホテルの製菓長の経歴を持ち現役でお店を経営している先生が教えてくれます。お菓子のことはもちろん、先生がお店を持つまでの過程や実際にお店でだしているケーキについてなど、現場の雰囲気まで知ることができます。実習室には製菓の本格的な最新設備が整っていて、充実した環境で学ぶことができます。

これから叶えたい夢・目標

固定概念にとらわれず色々なものを吸収して、決まったお菓子だけでなく、今までにない独自の新しいお菓子を考えていきたいです。私は、疲れた時やしんどいことがあった時に近所のケーキ屋さんに行って元気をもらうので、お店に誰もが気軽に行けて、笑顔になってもらえるようなお菓子が作れるパティシエを目指しています。

この分野・学校を選んだ理由

お菓子に興味があり、家族や友達に作ってあげた時に喜んでもらえたことが嬉しくて製菓を学びたいと、この分野を選びました。また、本学では製菓以外の様々な勉強も学ぶことができ、卒業後の幅が広がるところも良かったです。

分野選びの視点・アドバイス

沢山のオープンキャンパスに参加して、その学校の雰囲気をしっかり感じ取ってから学校を決めてください。実習の環境や授業形態など色々な所を比較し、自分にあった学校を選ぶことが大切だと思います。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 情報リテラシー演習II 製菓実習IV(洋) キャリア基礎演習II 製菓実習VII(洋)
2限目 スタンダードイングリッシュ 製菓実習IV(洋) キャリアプランニング 製菓実習VII(洋)
3限目 人権論 コンピューターと情報 食品学 製菓理論IV(製パン)
4限目 食品衛生学 栄養学 食品学 製菓理論V(和)
5限目 食品衛生学 栄養学
6限目

好きな授業は製菓実習。普通の授業の時より早く来て、9時にスタートできるよう皆で準備を行います。キャリアプランニングの授業も様々な業種・業界の人から面白いお話が聞けるので楽しいです。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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