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  • 山本 千夏さん(調理師科/2年)

入学する前、私は料理が特別得意なわけではありませんでした。授業についていけるか最初は不安でしたが、基礎から教わることでどんどん上達する自分を実感しています

キャンパスライフレポート

食を通じて人の幸せに関わり、やりがいのある仕事をしたい!

調理師科 2年
山本 千夏さん
  • 千葉県 柏の葉高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    盛り付けを一皿ずつ丁寧に行います

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    プロの技で料理をより美しく演出します

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    同じ目標を持つ友人たちの存在は心強いです

学校で学んでいること・学生生活

調理実習では、主に西洋料理と製菓を学んでいます。先生によってレシピが異なるので、いろいろな調理法を学ぶことができます。この学校に入学してから1年ちょっとで、本格的なフレンチやスイーツが作れるようになるなんて、入学前には想像できませんでした。先生方の丁寧な指導のおかげだとすごく感謝しています。

これから叶えたい夢・目標

美味しいものを食べると、自然と笑顔になれるし、幸せな気持ちになりますよね。それを料理人としてお客様に提供できるなんて、すごくやりがいがある仕事だと思うんです。将来は、ウェディング業界に進んで、料理を通してたくさんの人を笑顔にできる料理人になりたい! 目標に向かって、毎日ワクワクしながら学んでいます。

この分野・学校を選んだ理由

ほかの分野にもやりたいことがあったのですが、「一番楽しそう!自分に合っているかも」と思えたのが料理でした。この学校を選んだのは、何よりも先生との距離感! 気軽に話せるので、この学校で本当に良かったです。

分野選びの視点・アドバイス

自分に合うと思える分野が見つかったら、妥協せずそれに向かってまっすぐに進みましょう。入学前は技術に自信がなくても大丈夫! 男女や年齢、グループの壁もなく、みんな仲良くできるので、学生生活が充実するはず!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 食品衛生学III 高度調理実習 コラボレーション実習 調理応用実習
2限目 公衆衛生学III 高度調理実習 コラボレーション実習 調理応用実習 食品栄養学III
3限目 キャリア教育講座III 高度調理実習 コラボレーション実習 調理応用実習 調理理論IV
4限目
5限目
6限目

先生方が本当にフレンドリーで、何でも相談ができ、毎日楽しく過ごせています。空き時間や放課後にみんなでおしゃべりするのがとても楽しいです。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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