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愛知県認可/専修学校/愛知

チュウブセイカセンモンガッコウ

先生・教授・講師が魅力的

学生思いの熱いハートを持った一流パティシエ講師陣が集結。内容の濃い授業を展開

講師陣は業界経験豊富な一流パティシエが常勤講師として常在。一流の技術はもとより、学生思いの熱いハートで製菓理論を交えたわかりやすい実習授業を展開。テクニックだけでなくプロとして必要な取り組み姿勢やマナー・センスなど多くのことを学ぶことができます。また、机上の授業でも食品・栄養・衛生分野のスペシャリスト達が国家資格【製菓衛生師】試験合格のための授業を実施。学生が理解しづらい内容をできるだけ日常生活と結びつけ、興味の湧く授業展開で学生の理解力を上げていきます。学校の特長1

教育方針や校風が魅力

学習環境を重視。人と人とのつながりを大切にします

中部製菓専門学校では学習環境を重視しています。先生と学生との距離がとても近く、学生一人ひとりに目が行き届く授業を行っています。そのため、質問なども積極的にできる環境になっています。さらに新入生歓迎会・校外実習・研修旅行(国内・海外)・製菓祭などの行事も充実しており、学生同士の交流が盛んに行われています。特に本校最大の行事「製菓祭」では学年の枠を越え、一致団結して作り上げます。これらの行事を通して現場で必要とされる「コミュニケーション能力」を高め、人と人とのつながりをさらに深めることができます。学校の特長2

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

1日の授業数が多く、徹底的に製菓のことが学べるカリキュラムです

1年次には洋菓子・和菓子・製パン3分野の幅広い技術・知識を身につけます。そのため、基礎・基本を重視した実習中心のカリキュラムを組んでいます。基本技術を反復練習することによりしっかりと力を身につけることができます。2年次は1年次に習得した基本技術を基に様々な実習授業で応用力をつけるカリキュラム編成です。デザインカラーコーディネート・ラッピングなどの授業を通してセンスや独創性も磨きます。また、2年間を通して学生一人ひとりに月々の目標を持たせ、それを達成することで実力をつける「目標達成制度」、授業後に自主練習ができる「基礎技術講座」も実施しており、技術の向上に大いに役立っています。学校の特長3